Давидов, Рубен Багдасарович

Рубен Багдасарович Давидов
Дата рождения:	1909(1909)
Дата смерти:	1975(1975)
Страна:	СССР СССР
Научная сфера:	молочное дело
Известные ученики:	Барабанщиков, Николай Васильевич
Награды и премии:

Рубен Багдасарович Дави́дов (1909—1975) — советский учёный в области молочного дела,.

Биография

В 1935 — 1940 годах старший научный сотрудник, а затем директор Московской центральной научно-исследовательской лаборатории Союзконсервмолоко.

В 1940—1942 докторант АН СССР.

Доктор технических наук. В 1942 — 1970 годах заведовал кафедрой технологии продуктов животноводства (затем — кафедра молочного дела) ТСХА. Профессор.

Инициатор (1948) открытия проблемных лабораторий по молочному хозяйству. Результаты его исследований послужили основой для первого советского ГОСТа на заготавливаемое молоко.

Автор и соавтор книг

• Молоко и здоровье [Текст] / Р. Б. Давидов, В. П. Соколовский. — М. : Медицина, 1965. — 54 с.
• Молоко в питании человека [Текст] / Р. Б. Давидов, В. П. Соколовский. — Москва : Медгиз, 1959. — 171 с. : ил. ; 21 см. — (библиотека практ. врача). — Библиогр.: с. 164—169. — 10000 экз.. — Б. ц.
• Молоко и молочное дело [Текст] : [По специальности 1506 «Зоотехника»] / Р. Б. Давидов. — Изд. 4-ое, перераб. и доп. — Москва : Колос, 1973. — 256 с. : ил. ; 22 см. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений). — 30000 экз.. — Б. ц.
• Молоко и молочные продукты в питании человека [Текст] / Р. Б. Давидов, В. П. Соколовский. — Москва : Медицина, 1968. — 2361с., 1 л.1схем. : ил. ; 21 см. — (библиотека сан. врача). — Библиогр.: с. 228—234. — 10000 экз.. — Б. ц.
• Основные витамины в молоке и молочных продуктах [Текст] / Р. Б. Давидов и др. — Москва : Пищепромиздат, 1956. — 230 с. : ил. ; 23 см. — Библиогр. в конце глав. — 7000 экз.. — Б. ц. Перед загл. авт.: Р. Б. Давидов, Л. Е. Гулько, М. А. Ермакова
• Справочник по молочному делу [Текст] : справочное издание / Р. Б. Давидов. — Изд. 2-е, перераб. — Москва : Сельхозгиз, 1958. — 376 с. : ил. ; 21 см. — 40000 экз.. — Б. ц.

Награды и премии

• Сталинская премия третьей степени (1942) — за разработку способа длительного хранения плазмы крови, нашедшего применение на фронте во время Великой Отечественной войны для лечения раненых
• орден Красной Звезды
• орден Трудового Красного Знамени
• орден «Знак Почёта»

Источники

• [www.timacad.ru/deyatel/izdat/izvestia/2015/izvestiya_tsha_4_2015.pdf Известия ТСХА, 2015, вып. 4]

Отрывок, характеризующий Давидов, Рубен Багдасарович

– Извините меня, ваше превосходительство, – начал он (Пьер был хорошо знаком с этим сенатором, но считал здесь необходимым обращаться к нему официально), – хотя я не согласен с господином… (Пьер запнулся. Ему хотелось сказать mon tres honorable preopinant), [мой многоуважаемый оппонент,] – с господином… que je n'ai pas L'honneur de connaitre; [которого я не имею чести знать] но я полагаю, что сословие дворянства, кроме выражения своего сочувствия и восторга, призвано также для того, чтобы и обсудить те меры, которыми мы можем помочь отечеству. Я полагаю, – говорил он, воодушевляясь, – что государь был бы сам недоволен, ежели бы он нашел в нас только владельцев мужиков, которых мы отдаем ему, и… chair a canon [мясо для пушек], которую мы из себя делаем, но не нашел бы в нас со… со… совета.
Многие поотошли от кружка, заметив презрительную улыбку сенатора и то, что Пьер говорит вольно; только Илья Андреич был доволен речью Пьера, как он был доволен речью моряка, сенатора и вообще всегда тою речью, которую он последнею слышал.
– Я полагаю, что прежде чем обсуждать эти вопросы, – продолжал Пьер, – мы должны спросить у государя, почтительнейше просить его величество коммюникировать нам, сколько у нас войска, в каком положении находятся наши войска и армии, и тогда…
Но Пьер не успел договорить этих слов, как с трех сторон вдруг напали на него. Сильнее всех напал на него давно знакомый ему, всегда хорошо расположенный к нему игрок в бостон, Степан Степанович Апраксин. Степан Степанович был в мундире, и, от мундира ли, или от других причин, Пьер увидал перед собой совсем другого человека. Степан Степанович, с вдруг проявившейся старческой злобой на лице, закричал на Пьера:
– Во первых, доложу вам, что мы не имеем права спрашивать об этом государя, а во вторых, ежели было бы такое право у российского дворянства, то государь не может нам ответить. Войска движутся сообразно с движениями неприятеля – войска убывают и прибывают…
Другой голос человека, среднего роста, лет сорока, которого Пьер в прежние времена видал у цыган и знал за нехорошего игрока в карты и который, тоже измененный в мундире, придвинулся к Пьеру, перебил Апраксина.
– Да и не время рассуждать, – говорил голос этого дворянина, – а нужно действовать: война в России. Враг наш идет, чтобы погубить Россию, чтобы поругать могилы наших отцов, чтоб увезти жен, детей. – Дворянин ударил себя в грудь. – Мы все встанем, все поголовно пойдем, все за царя батюшку! – кричал он, выкатывая кровью налившиеся глаза. Несколько одобряющих голосов послышалось из толпы. – Мы русские и не пожалеем крови своей для защиты веры, престола и отечества. А бредни надо оставить, ежели мы сыны отечества. Мы покажем Европе, как Россия восстает за Россию, – кричал дворянин.