Дичь

Поделись знанием:
Перейти к: навигация, поиск

Дичь — дикие животные как объект охоты. Многие виды дичи — традиционный деликатес.





Дичь по регионам

В некоторых странах дичь классифицируется, включая и требования на получение официальных лицензий на охоту, как крупная и мелкая дичь. Одна лицензия на мелкую дичь может покрывать всю пойманную мелкую дичь и может ограничиваться дневным и годовым лимитом. Крупная дичь включает животных, таких как олени и медведи, и часто лицензии выдаются отдельно на каждую особь.

Африка

Охота на некоторых из этих животных запрещена.

Австралия

Северная Америка

Россия

Дичь в кулинарии

В Африке мясо диких животных (англ.) называют мясом из буша (термин теперь охватывает мясо добываемой не только в буше дичи).


Напишите отзыв о статье "Дичь"

Примечания

  1. [www.ragozin.com/hunt_tour_buffalo.html Охота на капского буйвола в Южной Африке]. Ragozin Worldwide Hunting. Проверено 19 июля 2010. [www.webcitation.org/6523c1noO Архивировано из первоисточника 28 января 2012].
  2. Роберт Элман. «Охота. Энциклопедия». — М.: Омега, 2001. — С. 203-204. — 5000 экз. — ISBN 0-7607-0710-3.
  3. [gurukul.ucc.american.edu/TED/nilecroc.htm Nile Crocodile Trade] (англ.). Проверено 20 февраля 2011. [www.webcitation.org/651qG81eK Архивировано из первоисточника 28 января 2012].
  4. [www.dikiezveri.com/bear1.html Dikiezveri.com: Бурый медведь]


Отрывок, характеризующий Дичь

– Вот в чем дело, – сказала она значительно и тоже полушопотом. – Репутация графа Кирилла Владимировича известна… Детям своим он и счет потерял, но этот Пьер любимый был.
– Как старик был хорош, – сказала графиня, – еще прошлого года! Красивее мужчины я не видывала.
– Теперь очень переменился, – сказала Анна Михайловна. – Так я хотела сказать, – продолжала она, – по жене прямой наследник всего именья князь Василий, но Пьера отец очень любил, занимался его воспитанием и писал государю… так что никто не знает, ежели он умрет (он так плох, что этого ждут каждую минуту, и Lorrain приехал из Петербурга), кому достанется это огромное состояние, Пьеру или князю Василию. Сорок тысяч душ и миллионы. Я это очень хорошо знаю, потому что мне сам князь Василий это говорил. Да и Кирилл Владимирович мне приходится троюродным дядей по матери. Он и крестил Борю, – прибавила она, как будто не приписывая этому обстоятельству никакого значения.
– Князь Василий приехал в Москву вчера. Он едет на ревизию, мне говорили, – сказала гостья.
– Да, но, entre nous, [между нами,] – сказала княгиня, – это предлог, он приехал собственно к графу Кирилле Владимировичу, узнав, что он так плох.
– Однако, ma chere, это славная штука, – сказал граф и, заметив, что старшая гостья его не слушала, обратился уже к барышням. – Хороша фигура была у квартального, я воображаю.
И он, представив, как махал руками квартальный, опять захохотал звучным и басистым смехом, колебавшим всё его полное тело, как смеются люди, всегда хорошо евшие и особенно пившие. – Так, пожалуйста же, обедать к нам, – сказал он.


Наступило молчание. Графиня глядела на гостью, приятно улыбаясь, впрочем, не скрывая того, что не огорчится теперь нисколько, если гостья поднимется и уедет. Дочь гостьи уже оправляла платье, вопросительно глядя на мать, как вдруг из соседней комнаты послышался бег к двери нескольких мужских и женских ног, грохот зацепленного и поваленного стула, и в комнату вбежала тринадцатилетняя девочка, запахнув что то короткою кисейною юбкою, и остановилась по средине комнаты. Очевидно было, она нечаянно, с нерассчитанного бега, заскочила так далеко. В дверях в ту же минуту показались студент с малиновым воротником, гвардейский офицер, пятнадцатилетняя девочка и толстый румяный мальчик в детской курточке.