Зинфандель

Поделись знанием:
Перейти к: навигация, поиск
Эту страницу предлагается переименовать в Цинфандель.
Пояснение причин и обсуждение — на странице Википедия:К переименованию/3 августа 2016.
Возможно, её текущее название не соответствует нормам современного русского языка и/или правилам именования статей Википедии.
Не снимайте пометку о выставлении на переименование до окончания обсуждения.
Переименовать в предложенное название, снять этот шаблон
К:Википедия:Страницы на КПМ (тип: не указан)
Зинфандель
Оригинал названия

Zinfandel

Основные регионы

США, Хорватия, Италия.

Ссылки
Поиск изображений на Викискладе
Шаблон: просмотр • обсуждение • править

Зинфандель — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин.





География

Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Выращивают в основном в США, северной Италии, Хорватии.

Основные характеристики

Сила роста лозы высокая. Лист средний, пятилопастный, глубоко прорезанный, лопасти листа часто перекрывают друг друга. У листьев частичное опушение на нижней поверхности. Гроздь крупная, конической формы. Ягоды мелкие, округлые, темно-фиолетовые, на коротких плодоножках. Одной из особенностей является неравномерное вызревание ягод. Обладает чрезвычайным сахаронакоплением, в условиях Калифорнии может накапливать до 30 % сахара. Урожайность этого сорта винограда как правило высока. Относится к сортам позднего периода созревания. Сорт средне устойчив против мильдью и оидиума. Неприхотлив в отношении почвы, но обилие тепла и солнца является важным для его выращивания.

До недавнего времени считалось, что зинфандель происходит от итальянского сорта примитиво (primitivo). Однако, исследования, проведенные в середине 1990-х годов показали, что никакого отношения к примитиво зинфандель не имеет, а его ближайшим родственником является сорт «црленак каштелански», который произрастает в Хорватии[1].

Применение

Сорт является основой для создания сухих, сладких вин типа портвейн, столовых и игристых вин.

Синонимы

Носит также следующие названия: примитиво (primitivo), црленак каштелански.

Напишите отзыв о статье "Зинфандель"

Примечания

  1. ↑ [goodwine.ua/ru/wine-info-oenology/2026-zinfandel-samyy-amerikanskiy-sort Zinfandel - «самый американский» сорт]. goodwine.ua. Проверено 30 сентября 2015.

Ссылки

  • vinograd.info/sorta/vinnye/zinfandel.html


Это заготовка статьи о вине и виноделии. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Отрывок, характеризующий Зинфандель

– Нет, недавно…
– Что он вам нравится?
– Да, он приятный молодой человек… Отчего вы меня это спрашиваете? – сказала княжна Марья, продолжая думать о своем утреннем разговоре с отцом.
– Оттого, что я сделал наблюдение, – молодой человек обыкновенно из Петербурга приезжает в Москву в отпуск только с целью жениться на богатой невесте.
– Вы сделали это наблюденье! – сказала княжна Марья.
– Да, – продолжал Пьер с улыбкой, – и этот молодой человек теперь себя так держит, что, где есть богатые невесты, – там и он. Я как по книге читаю в нем. Он теперь в нерешительности, кого ему атаковать: вас или mademoiselle Жюли Карагин. Il est tres assidu aupres d'elle. [Он очень к ней внимателен.]
– Он ездит к ним?
– Да, очень часто. И знаете вы новую манеру ухаживать? – с веселой улыбкой сказал Пьер, видимо находясь в том веселом духе добродушной насмешки, за который он так часто в дневнике упрекал себя.
– Нет, – сказала княжна Марья.
– Теперь чтобы понравиться московским девицам – il faut etre melancolique. Et il est tres melancolique aupres de m lle Карагин, [надо быть меланхоличным. И он очень меланхоличен с m elle Карагин,] – сказал Пьер.
– Vraiment? [Право?] – сказала княжна Марья, глядя в доброе лицо Пьера и не переставая думать о своем горе. – «Мне бы легче было, думала она, ежели бы я решилась поверить кому нибудь всё, что я чувствую. И я бы желала именно Пьеру сказать всё. Он так добр и благороден. Мне бы легче стало. Он мне подал бы совет!»
– Пошли бы вы за него замуж? – спросил Пьер.
– Ах, Боже мой, граф, есть такие минуты, что я пошла бы за всякого, – вдруг неожиданно для самой себя, со слезами в голосе, сказала княжна Марья. – Ах, как тяжело бывает любить человека близкого и чувствовать, что… ничего (продолжала она дрожащим голосом), не можешь для него сделать кроме горя, когда знаешь, что не можешь этого переменить. Тогда одно – уйти, а куда мне уйти?…
– Что вы, что с вами, княжна?


Источник — «http://wiki-org.ru/wiki/index.php?title=Зинфандель&oldid=79979803»

Навигация