Кафестол

Поделись знанием:
Перейти к: навигация, поиск
Кафестол
Химическое соединение
ИЮПАК (3bS,5aS,7R,8R,10aR,10bS)-3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b,11,12-Додекагидро-
7-гидрокси-10b-метил-5a,8-метано-5aH-циклогепта[5,6]нафто[2,1-b]фуран-7-метанол
Брутто-
формула
C20H28O3 
Мол.
масса
316,439 г/моль
CAS [www.nlm.nih.gov/cgi/mesh/2006/MB_cgi?term=469-83-0&rn=1 469-83-0]
PubChem [pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=108052 108052]
Классификация
АТХ  ?
Лекарственные формы
 ?

Кафестол — дитерпеновая молекула, содержащаяся в кофе.

Coffea arabica содержит в себе примерно 0,6 % кафестола по массе. В наибольших количествах кафестол содержится в нефильтрованных кофейных напитках, таких как френч-пресс, турецком кофе (англ.). В фильтрованных напитках присутствует в незначительных количествах.

Исследования показывают, что регулярное потребление отварного кофе увеличивает уровень холестерина в крови на 8 % у мужчин и на 10 % у женщин. Для тех, кто пьет фильтрованный кофе эффект значим только для женщин[1].

Кафестол показал антиканцерогенные свойства на экспериментах с крысами[1].

Химическое соединение также было замечено в ходе подавления развития болезни Паркинсона[2].

Напишите отзыв о статье "Кафестол"



Примечания

  1. 1 2 [ntp.niehs.nih.gov/ntp/htdocs/Chem_Background/ExSumPdf/Cafestol.pdf Cafestol (CASRN 469-83-0) and Kahweol (CASRN 6894-43-5) - Review of Toxicological Literature] (англ.). National Toxicology Program (1999). Проверено 5 ноября 2010. [www.webcitation.org/68t1VmZLe Архивировано из первоисточника 3 июля 2012].
  2. [www.newscientist.com/article/dn18814-parkinsons-protection-without-caffeine-or-nicotine.html Parkinson's protection without caffeine or nicotine] (англ.). newscientist.com (24 апреля 2010). Проверено 5 ноября 2010. [www.webcitation.org/68t1WJXNE Архивировано из первоисточника 3 июля 2012].

Ссылки

  • [mend.endojournals.org/cgi/content/full/21/7/1603 The Cholesterol-Raising Factor from Coffee Beans, Cafestol, as an Agonist Ligand for the Farnesoid and Pregnane X Receptors] (англ.). The Endocrine society (24 апреля 2007). Проверено 5 ноября 2010. [www.webcitation.org/67ZEbYY7h Архивировано из первоисточника 11 мая 2012].

Отрывок, характеризующий Кафестол

– Что же, не будешь еще? А у меня славная карточка приготовлена. – Как будто более всего его интересовало веселье самой игры.
«Всё кончено, я пропал! думал он. Теперь пуля в лоб – одно остается», и вместе с тем он сказал веселым голосом:
– Ну, еще одну карточку.
– Хорошо, – отвечал Долохов, окончив итог, – хорошо! 21 рубль идет, – сказал он, указывая на цифру 21, рознившую ровный счет 43 тысяч, и взяв колоду, приготовился метать. Ростов покорно отогнул угол и вместо приготовленных 6.000, старательно написал 21.
– Это мне всё равно, – сказал он, – мне только интересно знать, убьешь ты, или дашь мне эту десятку.
Долохов серьезно стал метать. О, как ненавидел Ростов в эту минуту эти руки, красноватые с короткими пальцами и с волосами, видневшимися из под рубашки, имевшие его в своей власти… Десятка была дана.
– За вами 43 тысячи, граф, – сказал Долохов и потягиваясь встал из за стола. – А устаешь однако так долго сидеть, – сказал он.
– Да, и я тоже устал, – сказал Ростов.
Долохов, как будто напоминая ему, что ему неприлично было шутить, перебил его: Когда прикажете получить деньги, граф?
Ростов вспыхнув, вызвал Долохова в другую комнату.
– Я не могу вдруг заплатить всё, ты возьмешь вексель, – сказал он.
– Послушай, Ростов, – сказал Долохов, ясно улыбаясь и глядя в глаза Николаю, – ты знаешь поговорку: «Счастлив в любви, несчастлив в картах». Кузина твоя влюблена в тебя. Я знаю.
«О! это ужасно чувствовать себя так во власти этого человека», – думал Ростов. Ростов понимал, какой удар он нанесет отцу, матери объявлением этого проигрыша; он понимал, какое бы было счастье избавиться от всего этого, и понимал, что Долохов знает, что может избавить его от этого стыда и горя, и теперь хочет еще играть с ним, как кошка с мышью.
– Твоя кузина… – хотел сказать Долохов; но Николай перебил его.