Ксилан
Ксиланами называют группу гемицеллюлоз, обнаруженных в клеточной стенке растений и некоторых водорослей. Это полисахариды, состоящие из остатков β-D-ксилозы, соединённых 1→4 связями, также как в целлюлозе. По распространению ксиланы столь же вездесущи как и целлюлоза.
Содержание ксиланов в древесине цветковых растений обычно составляет 10 — 35 % от общего количества гемицеллюлоз, а в древесине голосеменных растений 10 — 15 %. Главный компонент ксиланов у цветковых растений это O-ацетил-4-O-метилглюкуроноксилан, а у голосеменных растений — арабино-4-O-метилглюкуроноксилан. В общем случае ксиланы голосеменных отличаются от ксиланов покрытосеменных отсутствием ацетильной группы и наличием остатка арабинозы, присоединённого α-(1,3)-связью к главной цепи ксилана[1].
У некоторых зелёных водорослей, особенно у макроскопических представителей порядка Сифоновые, ксиланы полностью заменяют целлюлозу. Сходным образом, они заменяют её во внутреннем фибриллярном слое клеточной стенки некоторых красных водорослей.
Ксиланы — одни из основных антинутриентов (соединение, препятствующее всасыванию питательных веществ), содержащихся в кормовом сырье.
Ксилоолигосахариды, производимые из ксилана считаются функциональными продуктами питания или пищевыми волокнами[2]. Процесс расщепления ксилана на олигосахариды осуществляется при помощи специфических ферментов дрожжей[3].
Напишите отзыв о статье "Ксилан"
Примечания
- ↑ Handbook of pulp. — Weinheim, Germany: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA. — Vol. 1. — P. 28-30. — ISBN 978-3-527-30999-3.
- ↑ (2003) «Xylooligosaccharides: properties and production technologies». Electron. J. Environ. Agric. Food Chem 2 (1): 230–232.
- ↑ (2009) «Biochemical characterization of two xylanases from yeast Pseudozyma hubeiensis producing only xylooligosaccharides». Bioresource Technology 100 (24): 6488–6495. DOI:10.1016/j.biortech.2009.07.064.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Отрывок, характеризующий Ксилан
Князь Андрей не успел отвечать ему. Слуги вышли навстречу, и он расспрашивал о том, где был старый князь и скоро ли ждут его.Старый князь был еще в городе, и его ждали каждую минуту.
Князь Андрей провел Пьера на свою половину, всегда в полной исправности ожидавшую его в доме его отца, и сам пошел в детскую.
– Пойдем к сестре, – сказал князь Андрей, возвратившись к Пьеру; – я еще не видал ее, она теперь прячется и сидит с своими божьими людьми. Поделом ей, она сконфузится, а ты увидишь божьих людей. C'est curieux, ma parole. [Это любопытно, честное слово.]
– Qu'est ce que c'est que [Что такое] божьи люди? – спросил Пьер
– А вот увидишь.
Княжна Марья действительно сконфузилась и покраснела пятнами, когда вошли к ней. В ее уютной комнате с лампадами перед киотами, на диване, за самоваром сидел рядом с ней молодой мальчик с длинным носом и длинными волосами, и в монашеской рясе.
На кресле, подле, сидела сморщенная, худая старушка с кротким выражением детского лица.
– Andre, pourquoi ne pas m'avoir prevenu? [Андрей, почему не предупредили меня?] – сказала она с кротким упреком, становясь перед своими странниками, как наседка перед цыплятами.
– Charmee de vous voir. Je suis tres contente de vous voir, [Очень рада вас видеть. Я так довольна, что вижу вас,] – сказала она Пьеру, в то время, как он целовал ее руку. Она знала его ребенком, и теперь дружба его с Андреем, его несчастие с женой, а главное, его доброе, простое лицо расположили ее к нему. Она смотрела на него своими прекрасными, лучистыми глазами и, казалось, говорила: «я вас очень люблю, но пожалуйста не смейтесь над моими ». Обменявшись первыми фразами приветствия, они сели.
– А, и Иванушка тут, – сказал князь Андрей, указывая улыбкой на молодого странника.
– Andre! – умоляюще сказала княжна Марья.
– Il faut que vous sachiez que c'est une femme, [Знай, что это женщина,] – сказал Андрей Пьеру.
– Andre, au nom de Dieu! [Андрей, ради Бога!] – повторила княжна Марья.
Видно было, что насмешливое отношение князя Андрея к странникам и бесполезное заступничество за них княжны Марьи были привычные, установившиеся между ними отношения.
