Список пищевых добавок E500 — E599

Поделись знанием:
(перенаправлено с «Список пищевых добавок E500-E599»)
Перейти к: навигация, поиск




E500-E599

Пищевые добавки. Группа "Регуляторы pH и вещества против слёживания" .

Индекс Название вещества Английское название
E500 Карбонаты натрия:

(i) Карбонат натрия
(ii) Гидрокарбонат натрия
(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия

Sodium Carbonates:

(i) en:Sodium Carbonate
(ii) en:Sodium bicarbonate (Sodium hydrogen carbonate)
(iii) en:Sodium Sesquicarbonate

E501 Карбонаты калия:

(i) Карбонат калия
(ii) Гидрокарбонат калия

Potassium Carbonates:

(i) en:Potassium carbonate
(ii) en:Potassium bicarbonate (Potassium hydrogen carbonate)

E503 Карбонаты аммония:

(i) Карбонат аммония
(ii) Гидрокарбонат аммония

Ammonium Carbonates:

(i) en:Ammonium carbonate
(ii) en:Ammonium bicarbonate (Ammonium hydrogen carbonate)

E504 Карбонаты магния:

(i) Карбонат магния
(ii) Гидрокарбонат магния

Magnesium Carbonates:

(i) en:Magnesium carbonate
(ii) en:Magnesium bicarbonate (Magnesium hydrogen carbonate)

E505 Карбонат железа en:Ferrous carbonate
E507 Соляная кислота en:Hydrochloric acid
E508 Хлорид калия en:Potassium chloride
E509 Хлорид кальция en:Calcium chloride
E510 Хлорид аммония en:Ammonium chloride
E511 Хлорид магния en:Magnesium chloride
E512 Хлорид олова(II) Stannous chloride
E513 Серная кислота en:Sulphuric acid
E514 Сульфаты натрия:

(i) сульфат натрия
(ii) гидросульфат натрия

Sodium Sulphates:

(i) en:Sodium sulphate
(ii) en:Sodium hydrogen sulphate

E515 Сульфаты калия:

(i) сульфат калия
(ii) гидросульфат калия

Potassium Sulphates

(i) en:Potassium sulphate
(ii) en:Potassium hydrogen sulphate

E516 Сульфат кальция en:Calcium sulphate
E517 Сульфат аммония en:Ammonium sulphate
E518 Сульфат магния en:Magnesium sulfate
E519 Сульфат меди en:Copper(II) sulphate
E520 Сульфат алюминия en:Aluminium sulphate
E521 Сульфат алюминия-натрия (алюмонатриевые квасцы) en:Aluminium sodium sulphate
E522 Сульфат алюминия-калия (алюмокалиевые квасцы) en:Aluminium potassium sulphate
E523 Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы) en:Aluminium ammonium sulphate
E524 Гидроксид натрия en:Sodium hydroxide
E525 Гидроксид калия en:Potassium hydroxide
E526 Гидроксид кальция en:Calcium hydroxide
E527 Гидроксид аммония en:Ammonium hydroxide
E528 Гидроксид магния en:Magnesium hydroxide
E529 Оксид кальция en:Calcium oxide
E530 Оксид магния en:Magnesium oxide
E535 Ферроцианид натрия en:Sodium ferrocyanide
E536 Ферроцианид калия en:Potassium ferrocyanide
E537 Гексацианоманганат железа en:Ferrous hexacyanomanganate
E538 Ферроцианид кальция en:Calcium ferrocyanide
E539 Тиосульфат натрия en:Sodium thiosulphate
E540 Дикальция дифосфат en:Dicalcium diphosphate
E541 Алюмофосфат натрия: (i) кислый, (ii) основной en:Sodium aluminium phosphate: (i) Acidic (ii) Basic
E542 Фосфат кальция (средняя соль, "Костный фосфат", фосфат кальция 3-х замещённый) en:Bone phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)
E543 Полифосфат натрия кальция en:Calcium sodium polyphosphate
E544 Полифосфат кальция en:Calcium polyphosphate
E545 Полифосфат аммония en:Ammonium polyphosphate
E550 Силикаты натрия:

(i) силикат натрия
(ii) мета-силикат натрия

Sodium Silicates:

(i) en:Sodium Silicate
(ii) en:Sodium Metasilicate

E551 Диоксид кремния en:Silicon dioxide (Silica)
E552 Силикат кальция en:Calcium silicate
E553а (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния (i) en:Magnesium silicate (ii) en:Magnesium trisilicate
E553b Тальк en:Talc
E554 Алюмосиликат натрия en:Sodium aluminosilicate
E555 Алюмосиликат калия en:Potassium aluminium silicate
E556 Алюмосиликат кальция en:Calcium aluminosilicate
E557 Силикат цинка en:Zink silicate
E558 Бентонит en:Bentonite
E559 Алюмосиликат (каолин) en:Aluminium silicate (Kaolin)
E560 Силикат калия en:Potassium silicate
E570 Жирные кислоты en:Stearic acid (Fatty acid)
E572 Стеарат магния en:Magnesium stearate, en:calcium stearate
E574 Глюконовая кислота (D-) en:Gluconic acid (D-)
E575 Глюконо-d-лактон en:Glucono-delta-lactone
E576 Глюконат натрия en:Sodium gluconate
E577 Глюконат калия en:Potassium gluconate
E578 Глюконат кальция en:Calcium gluconate
E579 Глюконат железа en:Ferrous gluconate
E580 Глюконат магния en:Magnesium gluconate
E585 Лактат железа en:Ferrous lactate
E586 4-Гексилрезорцин en:4-hexylresorcinol
 Обозначения
 Exxx  Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx  Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)
 Exxx  Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx  Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации

Напишите отзыв о статье "Список пищевых добавок E500 — E599"

Литература

  • [pomni.info/files/2.3.2.1293-03.rtf Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003 с изменениями от 26.05.2008]
  • [www.codexalimentarius.net/ Codex Alimentarius]
  • [apps3.fao.org/jecfa/additive_specs/foodad-q.jsp?language=en Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives]

Отрывок, характеризующий Список пищевых добавок E500 — E599

Император, не дождавшись ответа, отвернулся и, отъезжая, обратился к одному из начальников:
– Пусть позаботятся об этих господах и свезут их в мой бивуак; пускай мой доктор Ларрей осмотрит их раны. До свидания, князь Репнин, – и он, тронув лошадь, галопом поехал дальше.
На лице его было сиянье самодовольства и счастия.
Солдаты, принесшие князя Андрея и снявшие с него попавшийся им золотой образок, навешенный на брата княжною Марьею, увидав ласковость, с которою обращался император с пленными, поспешили возвратить образок.
Князь Андрей не видал, кто и как надел его опять, но на груди его сверх мундира вдруг очутился образок на мелкой золотой цепочке.
«Хорошо бы это было, – подумал князь Андрей, взглянув на этот образок, который с таким чувством и благоговением навесила на него сестра, – хорошо бы это было, ежели бы всё было так ясно и просто, как оно кажется княжне Марье. Как хорошо бы было знать, где искать помощи в этой жизни и чего ждать после нее, там, за гробом! Как бы счастлив и спокоен я был, ежели бы мог сказать теперь: Господи, помилуй меня!… Но кому я скажу это! Или сила – неопределенная, непостижимая, к которой я не только не могу обращаться, но которой не могу выразить словами, – великое всё или ничего, – говорил он сам себе, – или это тот Бог, который вот здесь зашит, в этой ладонке, княжной Марьей? Ничего, ничего нет верного, кроме ничтожества всего того, что мне понятно, и величия чего то непонятного, но важнейшего!»
Носилки тронулись. При каждом толчке он опять чувствовал невыносимую боль; лихорадочное состояние усилилось, и он начинал бредить. Те мечтания об отце, жене, сестре и будущем сыне и нежность, которую он испытывал в ночь накануне сражения, фигура маленького, ничтожного Наполеона и над всем этим высокое небо, составляли главное основание его горячечных представлений.
Тихая жизнь и спокойное семейное счастие в Лысых Горах представлялись ему. Он уже наслаждался этим счастием, когда вдруг являлся маленький Напoлеон с своим безучастным, ограниченным и счастливым от несчастия других взглядом, и начинались сомнения, муки, и только небо обещало успокоение. К утру все мечтания смешались и слились в хаос и мрак беспамятства и забвения, которые гораздо вероятнее, по мнению самого Ларрея, доктора Наполеона, должны были разрешиться смертью, чем выздоровлением.
– C'est un sujet nerveux et bilieux, – сказал Ларрей, – il n'en rechappera pas. [Это человек нервный и желчный, он не выздоровеет.]
Князь Андрей, в числе других безнадежных раненых, был сдан на попечение жителей.


В начале 1806 года Николай Ростов вернулся в отпуск. Денисов ехал тоже домой в Воронеж, и Ростов уговорил его ехать с собой до Москвы и остановиться у них в доме. На предпоследней станции, встретив товарища, Денисов выпил с ним три бутылки вина и подъезжая к Москве, несмотря на ухабы дороги, не просыпался, лежа на дне перекладных саней, подле Ростова, который, по мере приближения к Москве, приходил все более и более в нетерпение.
«Скоро ли? Скоро ли? О, эти несносные улицы, лавки, калачи, фонари, извозчики!» думал Ростов, когда уже они записали свои отпуски на заставе и въехали в Москву.
– Денисов, приехали! Спит! – говорил он, всем телом подаваясь вперед, как будто он этим положением надеялся ускорить движение саней. Денисов не откликался.
– Вот он угол перекресток, где Захар извозчик стоит; вот он и Захар, и всё та же лошадь. Вот и лавочка, где пряники покупали. Скоро ли? Ну!
– К какому дому то? – спросил ямщик.
– Да вон на конце, к большому, как ты не видишь! Это наш дом, – говорил Ростов, – ведь это наш дом! Денисов! Денисов! Сейчас приедем.
Денисов поднял голову, откашлялся и ничего не ответил.
– Дмитрий, – обратился Ростов к лакею на облучке. – Ведь это у нас огонь?
– Так точно с и у папеньки в кабинете светится.
– Еще не ложились? А? как ты думаешь? Смотри же не забудь, тотчас достань мне новую венгерку, – прибавил Ростов, ощупывая новые усы. – Ну же пошел, – кричал он ямщику. – Да проснись же, Вася, – обращался он к Денисову, который опять опустил голову. – Да ну же, пошел, три целковых на водку, пошел! – закричал Ростов, когда уже сани были за три дома от подъезда. Ему казалось, что лошади не двигаются. Наконец сани взяли вправо к подъезду; над головой своей Ростов увидал знакомый карниз с отбитой штукатуркой, крыльцо, тротуарный столб. Он на ходу выскочил из саней и побежал в сени. Дом также стоял неподвижно, нерадушно, как будто ему дела не было до того, кто приехал в него. В сенях никого не было. «Боже мой! все ли благополучно?» подумал Ростов, с замиранием сердца останавливаясь на минуту и тотчас пускаясь бежать дальше по сеням и знакомым, покривившимся ступеням. Всё та же дверная ручка замка, за нечистоту которой сердилась графиня, также слабо отворялась. В передней горела одна сальная свеча.