Стерлитамакский хлебокомбинат

Поделись знанием:
Перейти к: навигация, поиск
ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат «Стер.х»
Тип

Открытое акционерное общество

Год основания

1909

Прежние названия

Пекарня Сидора Жилкина

Расположение

Россия Россия: Стерлитамак

Ключевые фигуры

Герасимова Юлия Николаевна (Генеральный директор)

Отрасль

пищевая промышленность

Продукция

хлебобулочные изделия

Число работников

1128

Сайт

[www.oao-sterh.ru/ -sterh.ru]

К:Предприятия, основанные в 1909 году

ОАО "Стерлитамакский хлебокомбинат «Стер.х» — предприятие пищевой промышленности, расположенное в городе Стерлитамаке.





История

В начале XX века самым посещаемым местом в городе по продаже пользовавшегося большим спросом белого хлеба стала пекарня — калачная купца 3-й гильдии С. Г. Жилкина по ул. Базарной рядом с острогом (здание сохранилось и поныне по ул. Комсомольской, 21)

В 1909 году на страховые деньги и накопленный первоначальный капитал Сидор Жилкин возвел двухэтажное здание на зависть конкурентам: первый этаж был выложен из кирпича, а второй-деревянный.

В пекарне было установлено современное по тем временам технологическое оборудование и по сути дела здесь впервые в Стерлитамаке хлебопечение было поставлено на промышленную основу.

Эта пекарня пережила много исторических событий начала XX века, происходивших в городе. Будучи национализированной, пекарня работала до 1946 года и стала первым подразделением Стерлитамакского хлебокомбината. В 30-е годы XX века в городе были открыты еще 3 пекарни в приспособленных зданиях и сооружениях, которые в трудные предвоенные годы, в годы Великой Отечественной войны и в период послевоенного лихолетья обеспечивали хлебом население растущего города.

Современная история предприятия ознаменована 1954 годом, когда был построен в Стерлитамаке типовой хлебозавод № 1 с проектной мощностью 60 тонн хлеба в сутки, который практически полностью удовлетворял в те годы потребности горожан в хлебе.

Мощное развитие хлебокомбинат получил в 60-90 годы XX века в период, когда в Стерлитамаке был построен крупнейший химический и нефтехимический комплекс, а население города удвоилось. В 1964, 1965, 1969, 1970, 1973, 1992 годах в городе были построены еще 6 хлебозаводов, каждый из которых специализируется на выпуске отдельных видов продукции: хлеба, булочных и кондитерских изделий.

Последние двадцать лет стали для хлебокомбината периодом дальнейшего развития, оснащения производств современным отечественным и импортным оборудованием, улучшения качества и расширения ассортимента выпускаемой продукции.

Структура

Комбинат сегодня состоит из семи хлебозаводов, каждый из которых специализируются на производстве определенных видов продукции. Кроме этого на предприятии работают вспомогательные службы: ремонтно-механический, транспортный и швейный цеха, строительная группа, теплотехническая и электротехническая службы, центральная производственно-техническая лаборатория, сеть фирменной торговли, включающая в себя 14 магазинов и 2 кафе — бара.

Более 50 тружеников комбината награждены Правительственными наградами, гордо носят высокое звание «Заслуженный работник пищевой индустрии Республики Башкортостан». В дни столетнего юбилея предприятия в октябре 2009 года около 90 человек отмечены наградами Союза пекарей России, министерства сельского хозяйства РБ, почетными грамотами, дипломами и знаками отличия города и Республики Башкортостан.

Продукция

Ежедневно для своих покупателей комбинат выпускает до 300 видов продукции, что составляет в среднем 45 тонн: хлебобулочные и кондитерские изделия, кулинарная продукция. На предприятии внедрена система менеджмента качества ХАССП, контроль за качеством продукции и сырья осуществляет производственно технологическая лаборатория.

Награды

2012 год:

  • Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России». Лауреат: пряник «Башкирский сувенир»; дипломанты: торты: «Интрига», «Южная ночь», «Ночка», сухари с изюмом, сухари «Малышок».
  • Всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень», Москва, 11-14 октября 2012 г. Диплом и золотая медаль за: хлеба «Семейный», «Дарницкий», «Жито», батончик к чаю, пряник «Башкирский сувенир», рулет с черносливом.
  • 18-я Международная выставка «Современное хлебопечение-2012» г. Москва 12-15 июня: Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции» за: куличи «Детский» и «Пасхальный»; диплом II степени и серебряная медаль «За высокое качество продукции» за: батон нарезной, булку «Маковая» и пироги с плодово-ягодной начинкой(черная смородина и курага).
  • Республиканский конкурс «Лучшие товары Башкортостана-2012» г. Уфа. Лауреаты конкурса: сувенирный пряник «Башкирский сувенир», сухари с изюмом, сухари «Малышок», торты «Ночка», «Южная ночь», «Интрига»
  • XXII Международная выставка Агрокомплекс. Номинация «Лучшие образцы хлебобулочной продукции и кондитерских изделий»: диплом I Степени и Золотую медаль за: хлеб «Совитал» фруктовый, бриоши «Руанские» с шоколадной начинкой, пирожное медовое в шоколаде, торт «Интрига».

Президент Республики Башкортостан Хамитов Р. З. 27 февраля 2012 года издал Указ «О присуждении Премии Президента РБ в области качества продукции (товаров, услуг) за 2011 год». ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат» присуждено 3 место с вручением диплома.

Адрес предприятия

  • 453103, Россия, Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Деповская,18

См. также

Напишите отзыв о статье "Стерлитамакский хлебокомбинат"

Примечания

Отрывок, характеризующий Стерлитамакский хлебокомбинат

Захар сдержал лошадей и обернул свое уже объиндевевшее до бровей лицо.
Николай пустил своих лошадей; Захар, вытянув вперед руки, чмокнул и пустил своих.
– Ну держись, барин, – проговорил он. – Еще быстрее рядом полетели тройки, и быстро переменялись ноги скачущих лошадей. Николай стал забирать вперед. Захар, не переменяя положения вытянутых рук, приподнял одну руку с вожжами.
– Врешь, барин, – прокричал он Николаю. Николай в скок пустил всех лошадей и перегнал Захара. Лошади засыпали мелким, сухим снегом лица седоков, рядом с ними звучали частые переборы и путались быстро движущиеся ноги, и тени перегоняемой тройки. Свист полозьев по снегу и женские взвизги слышались с разных сторон.
Опять остановив лошадей, Николай оглянулся кругом себя. Кругом была всё та же пропитанная насквозь лунным светом волшебная равнина с рассыпанными по ней звездами.
«Захар кричит, чтобы я взял налево; а зачем налево? думал Николай. Разве мы к Мелюковым едем, разве это Мелюковка? Мы Бог знает где едем, и Бог знает, что с нами делается – и очень странно и хорошо то, что с нами делается». Он оглянулся в сани.
– Посмотри, у него и усы и ресницы, всё белое, – сказал один из сидевших странных, хорошеньких и чужих людей с тонкими усами и бровями.
«Этот, кажется, была Наташа, подумал Николай, а эта m me Schoss; а может быть и нет, а это черкес с усами не знаю кто, но я люблю ее».
– Не холодно ли вам? – спросил он. Они не отвечали и засмеялись. Диммлер из задних саней что то кричал, вероятно смешное, но нельзя было расслышать, что он кричал.
– Да, да, – смеясь отвечали голоса.
– Однако вот какой то волшебный лес с переливающимися черными тенями и блестками алмазов и с какой то анфиладой мраморных ступеней, и какие то серебряные крыши волшебных зданий, и пронзительный визг каких то зверей. «А ежели и в самом деле это Мелюковка, то еще страннее то, что мы ехали Бог знает где, и приехали в Мелюковку», думал Николай.
Действительно это была Мелюковка, и на подъезд выбежали девки и лакеи со свечами и радостными лицами.
– Кто такой? – спрашивали с подъезда.
– Графские наряженные, по лошадям вижу, – отвечали голоса.


Пелагея Даниловна Мелюкова, широкая, энергическая женщина, в очках и распашном капоте, сидела в гостиной, окруженная дочерьми, которым она старалась не дать скучать. Они тихо лили воск и смотрели на тени выходивших фигур, когда зашумели в передней шаги и голоса приезжих.
Гусары, барыни, ведьмы, паясы, медведи, прокашливаясь и обтирая заиндевевшие от мороза лица в передней, вошли в залу, где поспешно зажигали свечи. Паяц – Диммлер с барыней – Николаем открыли пляску. Окруженные кричавшими детьми, ряженые, закрывая лица и меняя голоса, раскланивались перед хозяйкой и расстанавливались по комнате.
– Ах, узнать нельзя! А Наташа то! Посмотрите, на кого она похожа! Право, напоминает кого то. Эдуард то Карлыч как хорош! Я не узнала. Да как танцует! Ах, батюшки, и черкес какой то; право, как идет Сонюшке. Это еще кто? Ну, утешили! Столы то примите, Никита, Ваня. А мы так тихо сидели!
– Ха ха ха!… Гусар то, гусар то! Точно мальчик, и ноги!… Я видеть не могу… – слышались голоса.
Наташа, любимица молодых Мелюковых, с ними вместе исчезла в задние комнаты, куда была потребована пробка и разные халаты и мужские платья, которые в растворенную дверь принимали от лакея оголенные девичьи руки. Через десять минут вся молодежь семейства Мелюковых присоединилась к ряженым.
Пелагея Даниловна, распорядившись очисткой места для гостей и угощениями для господ и дворовых, не снимая очков, с сдерживаемой улыбкой, ходила между ряжеными, близко глядя им в лица и никого не узнавая. Она не узнавала не только Ростовых и Диммлера, но и никак не могла узнать ни своих дочерей, ни тех мужниных халатов и мундиров, которые были на них.
– А это чья такая? – говорила она, обращаясь к своей гувернантке и глядя в лицо своей дочери, представлявшей казанского татарина. – Кажется, из Ростовых кто то. Ну и вы, господин гусар, в каком полку служите? – спрашивала она Наташу. – Турке то, турке пастилы подай, – говорила она обносившему буфетчику: – это их законом не запрещено.
Иногда, глядя на странные, но смешные па, которые выделывали танцующие, решившие раз навсегда, что они наряженные, что никто их не узнает и потому не конфузившиеся, – Пелагея Даниловна закрывалась платком, и всё тучное тело ее тряслось от неудержимого доброго, старушечьего смеха. – Сашинет то моя, Сашинет то! – говорила она.
После русских плясок и хороводов Пелагея Даниловна соединила всех дворовых и господ вместе, в один большой круг; принесли кольцо, веревочку и рублик, и устроились общие игры.
Через час все костюмы измялись и расстроились. Пробочные усы и брови размазались по вспотевшим, разгоревшимся и веселым лицам. Пелагея Даниловна стала узнавать ряженых, восхищалась тем, как хорошо были сделаны костюмы, как шли они особенно к барышням, и благодарила всех за то, что так повеселили ее. Гостей позвали ужинать в гостиную, а в зале распорядились угощением дворовых.
– Нет, в бане гадать, вот это страшно! – говорила за ужином старая девушка, жившая у Мелюковых.
– Отчего же? – спросила старшая дочь Мелюковых.
– Да не пойдете, тут надо храбрость…
– Я пойду, – сказала Соня.
– Расскажите, как это было с барышней? – сказала вторая Мелюкова.
– Да вот так то, пошла одна барышня, – сказала старая девушка, – взяла петуха, два прибора – как следует, села. Посидела, только слышит, вдруг едет… с колокольцами, с бубенцами подъехали сани; слышит, идет. Входит совсем в образе человеческом, как есть офицер, пришел и сел с ней за прибор.
– А! А!… – закричала Наташа, с ужасом выкатывая глаза.
– Да как же, он так и говорит?