Терпеновые спирты
Терпеновые спирты — производные терпенов, содержащие гидроксо-группу.
Содержание
Классификация
Подразделяются на ряды в зависимости от числа атомов углерода в их молекулах:
- Монотерпеновые спирты — содержат 10 атомов углерода
- Сесквитерпеновые спирты — 15 атомов углерода
- Дитерпеновые спирты — 20 атомов углерода
- Тритерпеновые спирты — 40 атомов углерода
и т. д.
Внутри каждого ряда выделяют группы:
- Алифатические — терпеновые спирты с открытой цепью
- Карбоциклические — содержат одно или несколько колец углеродных атомов (моно-, би- и трициклические)
Терпеновые спирты также подразделяются по положению гидроксогруппы на первичные, вторичные и третичные.
Физические свойства
Как правило, терпеновые спирты — вязкие бесцветные жидкости; их температура кипения обычно выше 200 °C. Они хорошо растворимы в органических растворителях, плохо растворимые в воде (растворимость увеличивается с увеличением числа гидроксогрупп в молекуле).
Многие терпеновые спирты обладают приятным запахом.
Химические свойства
Химические свойства терпеновых спиртов обусловлены наличием в их молекулах гидроксогрупп, а также, для ненасыщенных терпеновых спиртов, двойных связей. Они образуют сложные эфиры, многие из которых являются душистыми веществами; при действии кислот подвергаются дегидратации.
Нахождение в природе
Терпеновые спирты широко распространены в природе. Их запахом обусловлен запах многих эфирных масел. Типичные представители:
- Монотерпеновые спирты: борнеол, ментол, линалоол, гераниол, цитронеллол
- Сесквитерпеновые спирты: фарнезол, неролидол
- Дитерпеновые спирты: фитол, склареол
Способы получения
Как правило, природные терпеновые спирты выделяют из эфирных масел, а также получают при помощи органического синтеза.
Применение
Многие терпеновые спирты из-за их приятного, нежного запаха используются в парфюмерии и косметике, а также как дезинфектанты и дезодоранты . Используются также в производстве лакокрасочных материалов, как моющие средства, флотореагенты, для получения биологически активных препаратов.
См. также
Напишите отзыв о статье "Терпеновые спирты"
Литература
- Полимерные-Трипсин //Химическая энциклопедия в 5 т. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1995. — Т.4. — 639 с.
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
Отрывок, характеризующий Терпеновые спирты
– Ну прощай! – сказал князь Андрей, нагибаясь к Алпатычу. – Уезжай сам, увози, что можешь, и народу вели уходить в Рязанскую или в Подмосковную. – Алпатыч прижался к его ноге и зарыдал. Князь Андрей осторожно отодвинул его и, тронув лошадь, галопом поехал вниз по аллее.На выставке все так же безучастно, как муха на лице дорогого мертвеца, сидел старик и стукал по колодке лаптя, и две девочки со сливами в подолах, которые они нарвали с оранжерейных деревьев, бежали оттуда и наткнулись на князя Андрея. Увидав молодого барина, старшая девочка, с выразившимся на лице испугом, схватила за руку свою меньшую товарку и с ней вместе спряталась за березу, не успев подобрать рассыпавшиеся зеленые сливы.
Князь Андрей испуганно поспешно отвернулся от них, боясь дать заметить им, что он их видел. Ему жалко стало эту хорошенькую испуганную девочку. Он боялся взглянуть на нее, по вместе с тем ему этого непреодолимо хотелось. Новое, отрадное и успокоительное чувство охватило его, когда он, глядя на этих девочек, понял существование других, совершенно чуждых ему и столь же законных человеческих интересов, как и те, которые занимали его. Эти девочки, очевидно, страстно желали одного – унести и доесть эти зеленые сливы и не быть пойманными, и князь Андрей желал с ними вместе успеха их предприятию. Он не мог удержаться, чтобы не взглянуть на них еще раз. Полагая себя уже в безопасности, они выскочили из засады и, что то пища тоненькими голосками, придерживая подолы, весело и быстро бежали по траве луга своими загорелыми босыми ножонками.
Князь Андрей освежился немного, выехав из района пыли большой дороги, по которой двигались войска. Но недалеко за Лысыми Горами он въехал опять на дорогу и догнал свой полк на привале, у плотины небольшого пруда. Был второй час после полдня. Солнце, красный шар в пыли, невыносимо пекло и жгло спину сквозь черный сюртук. Пыль, все такая же, неподвижно стояла над говором гудевшими, остановившимися войсками. Ветру не было, В проезд по плотине на князя Андрея пахнуло тиной и свежестью пруда. Ему захотелось в воду – какая бы грязная она ни была. Он оглянулся на пруд, с которого неслись крики и хохот. Небольшой мутный с зеленью пруд, видимо, поднялся четверти на две, заливая плотину, потому что он был полон человеческими, солдатскими, голыми барахтавшимися в нем белыми телами, с кирпично красными руками, лицами и шеями. Все это голое, белое человеческое мясо с хохотом и гиком барахталось в этой грязной луже, как караси, набитые в лейку. Весельем отзывалось это барахтанье, и оттого оно особенно было грустно.
