Цитрат-ион

Поделись знанием:
(перенаправлено с «Цитрат»)
Перейти к: навигация, поиск

Цитра́т-ионанион лимонной кислоты с формулой C3H5O(COO)33−.





Цитраты

Цитраты — химические соединения, соли лимонной кислоты (например, цитрат натрия) или её сложные эфиры (триметилцитрат).

Иные ионы лимонной кислоты

Так как лимонная кислота многоосновна, существуют и промежуточные ионы, гидроцитрат-ион HC6H5O72− и дигидроцитрат-ион H2C6H5O7. Они образуют кислые соли.

Гидролиз

Кислые соли в водных растворах дают слабо выраженную кислую реакцию, в то время как нормальные соли щелочных металлов вследствие гидролиза по аниону дают слабо выраженную основную реакцию.

Применение

  • Кислые соли цитраты — компонент буферных растворов.
  • Лимонная кислота может применяться как слабая хелатная добавка.

В метаболизме

  • Цитрат-ион — посредник в цитратном цикле (АТФ, Кребса).
  • Высокая концентрация цитрата может ингибировать энзим фосфофруктокиназу (англ. phosphofructokinase) — участника цепи гликолиза.
  • Является важным компонентом синтеза жирных кислот в цитоплазме клетки.

См. также


Напишите отзыв о статье "Цитрат-ион"

Отрывок, характеризующий Цитрат-ион

В Троицкой лавре они говорили о прошедшем, и он сказал ей, что, ежели бы он был жив, он бы благодарил вечно бога за свою рану, которая свела его опять с нею; но с тех пор они никогда не говорили о будущем.
«Могло или не могло это быть? – думал он теперь, глядя на нее и прислушиваясь к легкому стальному звуку спиц. – Неужели только затем так странно свела меня с нею судьба, чтобы мне умереть?.. Неужели мне открылась истина жизни только для того, чтобы я жил во лжи? Я люблю ее больше всего в мире. Но что же делать мне, ежели я люблю ее?» – сказал он, и он вдруг невольно застонал, по привычке, которую он приобрел во время своих страданий.
Услыхав этот звук, Наташа положила чулок, перегнулась ближе к нему и вдруг, заметив его светящиеся глаза, подошла к нему легким шагом и нагнулась.
– Вы не спите?
– Нет, я давно смотрю на вас; я почувствовал, когда вы вошли. Никто, как вы, но дает мне той мягкой тишины… того света. Мне так и хочется плакать от радости.
Наташа ближе придвинулась к нему. Лицо ее сияло восторженною радостью.
– Наташа, я слишком люблю вас. Больше всего на свете.
– А я? – Она отвернулась на мгновение. – Отчего же слишком? – сказала она.
– Отчего слишком?.. Ну, как вы думаете, как вы чувствуете по душе, по всей душе, буду я жив? Как вам кажется?
– Я уверена, я уверена! – почти вскрикнула Наташа, страстным движением взяв его за обе руки.