Кармазин (пищевая добавка)
Кармазин (пищевая добавка) | |
Общие | |
---|---|
Хим. формула | С20H12N2Na2O7S2 |
Физические свойства | |
Молярная масса | 502.4310 г/моль |
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. |
Кармази́н («кармуази́н, азоруби́н») (англ. azorubine, carmoisine; нем. azorubin, фр. Azorubine) — пищевая добавка, относящаяся к группе красителей.
Азорубин, кармуазин, понсо (E122, E124), красные синтетические красители.
Содержание
Эмпирическая формула
С20H12N2Na2O7S2
Применение
Разрешена в России, США и в странах Европы. Используется в парфюмерии, кондитерском деле, в частности как краситель "цветных кусочков" ананасов, в марципановых изделиях и добавках к желе. Согласно многочисленным исследованиям, азорубин является безопасной пишевой добавкой в допустимых количествах[1].
Допустимое суточное поступление (ФАО/ВОЗ)
4 мг/кг массы тела.
См. также
Напишите отзыв о статье "Кармазин (пищевая добавка)"
Литература
А. Булдаков. Пищевые добавки. Справочник. — Санкт-Петербург: Ut, 1996. — 240 с. — ISBN 5-7443-0023-6.
Ссылки
- ↑ [www.fao.org/docrep/meeting/005/y0474s/y0474s1i.htm Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Азорубин]
|
Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Отрывок, характеризующий Кармазин (пищевая добавка)
Надо принять неожиданное сражение в Смоленске, чтобы спасти свои сообщения. Сражение дается. Убиваются тысячи с той и с другой стороны.Смоленск оставляется вопреки воле государя и всего народа. Но Смоленск сожжен самими жителями, обманутыми своим губернатором, и разоренные жители, показывая пример другим русским, едут в Москву, думая только о своих потерях и разжигая ненависть к врагу. Наполеон идет дальше, мы отступаем, и достигается то самое, что должно было победить Наполеона.
На другой день после отъезда сына князь Николай Андреич позвал к себе княжну Марью.
– Ну что, довольна теперь? – сказал он ей, – поссорила с сыном! Довольна? Тебе только и нужно было! Довольна?.. Мне это больно, больно. Я стар и слаб, и тебе этого хотелось. Ну радуйся, радуйся… – И после этого княжна Марья в продолжение недели не видала своего отца. Он был болен и не выходил из кабинета.
К удивлению своему, княжна Марья заметила, что за это время болезни старый князь так же не допускал к себе и m lle Bourienne. Один Тихон ходил за ним.
Через неделю князь вышел и начал опять прежнюю жизнь, с особенной деятельностью занимаясь постройками и садами и прекратив все прежние отношения с m lle Bourienne. Вид его и холодный тон с княжной Марьей как будто говорил ей: «Вот видишь, ты выдумала на меня налгала князю Андрею про отношения мои с этой француженкой и поссорила меня с ним; а ты видишь, что мне не нужны ни ты, ни француженка».
Одну половину дня княжна Марья проводила у Николушки, следя за его уроками, сама давала ему уроки русского языка и музыки, и разговаривая с Десалем; другую часть дня она проводила в своей половине с книгами, старухой няней и с божьими людьми, которые иногда с заднего крыльца приходили к ней.