| Oncorhynchus masou rhodurus |
 |
| Научная классификация |
|---|
промежуточные ранги
| Подвид: | Oncorhynchus masou rhodurus |
|
| Международное научное название |
|---|
|
Oncorhynchus masou rhodurus Jordan et McGregor, 1925
|
|
Oncorhynchus masou rhodurus (лат.) — подвид рыб вида сима (Oncorhynchus masou) семейства лососёвых. Обитает в озере Бива в префектуре Сига, Япония, при этом достоверно известно об обитании рыбы лишь в северной части этого озера.
Рыба питается планктоном, водными насекомыми.
Внешний вид
Взрослые экземпляры этой рыбы имеют длину от 40 до 50 см и массу от 1,5 до 2,5 кг, хотя некоторые особи могут достигать 70 см длины и массы 5,0 кг.
Использование в кулинарии
Рыба и её икра считаются деликатесом. Обычно рыбу готовят в виде сасими, в гриле или в копчёном виде, а также во фритюре.
Напишите отзыв о статье "Oncorhynchus masou rhodurus"
Отрывок, характеризующий Oncorhynchus masou rhodurus
Пьеру захотелось быть там, где были эти дымы, эти блестящие штыки и пушки, это движение, эти звуки. Он оглянулся на Кутузова и на его свиту, чтобы сверить свое впечатление с другими. Все точно так же, как и он, и, как ему казалось, с тем же чувством смотрели вперед, на поле сражения. На всех лицах светилась теперь та скрытая теплота (chaleur latente) чувства, которое Пьер замечал вчера и которое он понял совершенно после своего разговора с князем Андреем.
– Поезжай, голубчик, поезжай, Христос с тобой, – говорил Кутузов, не спуская глаз с поля сражения, генералу, стоявшему подле него.
Выслушав приказание, генерал этот прошел мимо Пьера, к сходу с кургана.
– К переправе! – холодно и строго сказал генерал в ответ на вопрос одного из штабных, куда он едет. «И я, и я», – подумал Пьер и пошел по направлению за генералом.
