Это текущая версия страницы, сохранённая 5.164.122.199 (обсуждение) в 06:24, 10 августа 2016. Вы просматриваете постоянную ссылку на эту версию.
(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
У этого термина существуют и другие значения, см.
Корюшка.
(Европе́йская) ко́рюшка[1], или снеток[1] (лат. Osmerus eperlanus) — вид лучепёрых рыб семейства корюшковых (Osmeridae).
Корюшка — проходная рыба, но у неё имеются и изолированные озёрные популяции. Широко распространена и обладает высокой численностью.
Произношение на региональных диалектах: корех — арханг.; корюха, корюшка — с.-в.-р., сиб., иркутск.
Родственный вид азиатская зубатая корюшка (Osmerus mordax) ранее рассматривалась как подвид европейской корюшки Osmerus eperlanus dentex.
Этимология: заимствование из карельского kuoreh, вепсского koreh, финского kuore.
Описание
Тело удлинённое, без чешуи. Рот большой. Бока тела серебристые, спина буро-зелёная. Питается зоопланктоном, молодью и икрой рыб. Во время нереста тело, голова и плавники покрываются бугорками. Свежая корюшка издаёт характерный запах свежих огурцов.
Европейская корюшка отличается от азиатской зубатой корюшки более короткой боковой линией и слабыми зубами; она распространена в бассейнах Балтийского и Северного морей, Ладожского и Онежского озёр. Пресноводная форма европейской корюшки — снеток — «карликовая», озёрная форма корюшки (О. е. eperlanus m. spirinchus) — встречается в озёрах северо-западной части Европейской территории России и во многих озёрах северной части Западной Европы и имеет большое промысловое значение. Обитает в предустьевых пространствах рек и прибрежных районах морей Северной Атлантики и Северного Ледовитого океана.
Наиболее интенсивный откорм происходит летом и осенью, в непосредственной близости от берегов, где и находится большую часть года. Снетки живут не более 2—3 лет, размножаются в возрасте 1—2 года, размеры их не превышают обычно 9—10 см, а вес — 6—8 г. Балтийская корюшка размножается в возрасте 2—4 лет, беломорская — 3—4 лет, сибирская — 5—7 лет. Сибирская корюшка живёт до 9—12 лет и достигает размеров до 30—35 см длины и 350 г веса. Позднее созревающие корюшки живут дольше и достигают более крупных размеров.
Нерест
Нерест корюшки начинается вскоре после ледохода, когда температура воды достигает 4 °C, разгар нереста при температуре 6—9 °С. Корюшка поднимается в Эльбу на 100 км. Корюшка Белого моря заходит для нереста в речки и ручьи, удаляясь от моря во многих случаях не более чем на 2—3 км, а то и всего на несколько сотен метров. Массовый нерест длится обычно всего несколько дней. Корюшка давно является объектом акклиматизации.
В последние годы корюшка-снеток спустилась из Белого озера в бассейн Волги и теперь встречается в Рыбинском, Горьковском, Куйбышевском и Саратовском водохранилищах.
Промысел
Объект массового любительского лова.
Употребляется обычно в жареном виде.
В период прохода корюшки в Санкт-Петербурге проводится ежегодный «Праздник корюшки».
В Белоруссии внесена в Красную книгу.
См. также
Примечания
Ссылки
- [www.sevin.ru/vertebrates/index.html?Fishes/78.html Позвоночные животные России: европейская корюшка, снеток]
- [www.ulov.ru/bib/fish/kor/kor.shtml]
- [www.slovopedia.com/22/202/1635677.html Что такое КОРЮХА] — Этимологический русскоязычный словарь Фасмера