Мюллер-тургау
Мюллер-тургау (нем. Mueller-Thurgau) — сорт белого винограда, выращенный в 1882 году швейцарским биологом Германом Мюллером. Выращивается для производства белого вина в Германии (25 000 га), Австрии (5000 га), Швейцарии (1000 га), Северной Италии, Венгрии (8000 га), Австралии, Молдавии, Чехии (3500 га), Словакии (1743 га), Новой Зеландии, США и Японии.
Содержание
Наименования
Сорт именуется по-разному. Устоявшееся название: мюллер-тургау. Известен также как:
- Риванер (нем. Rivaner)
- Рислинг-Силванер (нем. Riesling-Silvaner)
- Рислингсилвани (венг. Rizlingszilvani)
- Мюллерка (русское разговорное название)
- Мюллерово
- Рисванец (хорв. Rizvanac)
Характеристики
Происхождение
Ранее полагалось, что он был создан после скрещивания рислинга и сильванера, однако последние исследования ДНК показывают, что родителями являются некоторые французские сорта (вероятно, Мадлен Рояль и Шасла де Куртилье).
Физические размеры
Средняя масса грозди — 126 граммов. Ножка средней длины. Ягода средней величины (длиной от 12 до 15 мм и шириной т 10 до 15 мм), округлая. Ягоды выравненные по величине, желтовато-белого цвета с золотистым оттенком. Кожица толстая, средней прочности. Мякоть зеленоватая, сочная. Сок бесцветный. Средняя масса 100 ягод варьируется: от 160 до 180 г. Семян в ягоде содержится обычно 2 или 3.
Признаки
Признаков винограда данного типа несколько. Выделяются сильнорассеченные листья с загнутыми вниз внутренними краями лопастей и пузырчатой поверхностью, также есть оригинальные глубокие и широкие плоскодонные боковые вырезы. Ягоды созревают довольно рано. Саженцы имеют листья светло-зеленого цвета с острыми зубчиками и верхними боковыми вырезами с плоским дном. Осенняя окраска темно-желтая.
Урожай
Вегетационный период составляет 139 дней при сумме активных температур 2780 °С. Урожай собирают в середине сентября. Урожайность высокая (около 90% плодоносных побегов), на 10 побегов приходится от 14 до 18 гроздей.
Ссылки
- [vinograd.info/sorta/vinnye/myuller-tyrgay.html Мюллер-тургау в энциклопедии виноградов]
- [grapecare.ru/page_1226.html Сорта винограда: Мюллер-Тургау]
- [vinoto.eu/sortove-grozde/beli-sortove/myuler-turgau-byal-nemski-sort-grozde.html Мюлер-Тургау - бял немски сорт грозде] (болг.)
Винные сорта винограда | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
</div>
</td></tr></table>
|
||||||||||||||||||
