Сагрантино
Поделись знанием:
Это текущая версия страницы, сохранённая Antte (обсуждение | вклад) в 18:24, 12 октября 2016. Вы просматриваете постоянную ссылку на эту версию.
Оригинал названия |
Sagrantino |
---|---|
Основные регионы |
Италия |
Ссылки | |
Сагрантино — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин.
Содержание
География
Относится ли он к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда до конца подлинно неизвестно. Выращивают в Италии, в области Умбрия, в основном вокруг коммуны Монтефалько.
Основные характеристики
Сила роста лозы средняя. Лист средний, пятилопастный. У листьев опушение на нижней поверхности. Гроздь средняя или мелкая. Ягоды средней и мелкой величины, округлые, чёрная. Урожайность этого сорта винограда не высока. Относится к сортам позднего периода созревания.
Сагрантино имеет очень высокое содержание полифенолов — 4174 мг/кг, основная доля полифенолов приходится на танины.
Применение
Сорт является основой для создания вин: сухих, столовых, десертных.
Ссылки
- [www.vseovino.ru/archives/641]
Это заготовка статьи о вине и виноделии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Винные сорта винограда | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
</div>
</td></tr></table>
|