Серексия чёрная
Серексия чёрная — молдавский технический сорт винограда позднего периода созревания[1].
Листья серексии чёрной — среднего размера, округлые, среднерассеченные, пятилопастные, реже трехлопастные, сетчато-морщинистые, темно-зеленые, снизу со среднещетинистым опушением. Цветок обоеполый. Грозди средние, конические, крылатые, рыхлые. Ягоды средние, сплюснутые, редко округлые, покрыты сизовато-синим восковым налетом. Кожица средней плотности. Данный сорт отличается сочностью мякоти[2].
Период от начала распускания почек до полной зрелости винограда составляет в окрестностях Кишинёва около 145 дней и может варьироваться в зависимости от суммы активных температур. Кусты серексии сильнорослые. Урожайность — около 80—100 центнеров с гектара. Данный сорт может повреждаться зимними морозами, но зато мало поражается милдью и вынослив к филлоксере[2].
Серексия чёрная используется для приготовления сухих вин и соков, входит в состав известного пуркарского вина «Негру де Пуркарь», придавая ему большую фруктозность аромата и гармоничный вкус[3]. Серексия чёрная также известна под названиями Papa нягрэ, Бэбяска нягрэ, Поама рарэ нягрэ, Растрепа. Вино под маркой «Рара нягрэ» производит молдавская компания «Дионисос-Мерень». Компания «Vinaria-Purcari» производит купаж «Negru de Purcari» из сортов Каберне-совиньон, Рара-нягрэ и Саперави[4].
См. также
Примечания
- ↑ [vinoclub.ru/news/90.html Рара Нягрэ может стать «визитной карточкой» молдавского виноделия]. — 2007.
- ↑ 1 2 [vinograd.info/sorta/vinnye/sereksiya-chernaya.html Серексия чёрная] // Энциклопедия виноградарства. — Кишинёв, 1986.
- ↑ [www.allmoldova.com/manufacturing/wine-spirits/vinaria-purcari/vineyards.html Vinaria Purcari S.R.L. Виноградники] // Allmoldova.Com.
- ↑ [www.vinmoldova.md/index.php?mod=analytics&id=2153 Редкие сорта и вина Молдовы] // Vinmoldova.Md.
Винные сорта винограда | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
</div>
</td></tr></table>
|