Серексия чёрная

Поделись знанием:
Это текущая версия страницы, сохранённая MBHbot (обсуждение | вклад) в 16:53, 14 января 2014. Вы просматриваете постоянную ссылку на эту версию.

(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
Перейти к: навигация, поиск
Серексия чёрная

Гроздь серексии чёрной
Также именуется

в Молдавии - Rara Neagră, Bobiasca Neagră, Crăcănat, Răşchirata, Râmţurata, Căldăruşa, в Румынии - Băbească Neagră, на Украине - Растрёпа, Растопырка, Стропатый, Рехаво Грозди, Цотлер, Сассер.

Цвет

чёрный

Основные регионы

Молдавия, Румыния

Ссылки
Изображения на Викискладе

Серексия чёрная — молдавский технический сорт винограда позднего периода созревания[1].

Листья серексии чёрной — среднего размера, округлые, среднерассеченные, пятилопастные, реже трехлопастные, сетчато-морщинистые, темно-зеленые, снизу со среднещетинистым опушением. Цветок обоеполый. Грозди средние, конические, крылатые, рыхлые. Ягоды средние, сплюснутые, редко округлые, покрыты сизовато-синим восковым налетом. Кожица средней плотности. Данный сорт отличается сочностью мякоти[2].

Период от начала распускания почек до полной зрелости винограда составляет в окрестностях Кишинёва около 145 дней и может варьироваться в зависимости от суммы активных температур. Кусты серексии сильнорослые. Урожайность — около 80—100 центнеров с гектара. Данный сорт может повреждаться зимними морозами, но зато мало поражается милдью и вынослив к филлоксере[2].

Серексия чёрная используется для приготовления сухих вин и соков, входит в состав известного пуркарского вина «Негру де Пуркарь», придавая ему большую фруктозность аромата и гармоничный вкус[3]. Серексия чёрная также известна под названиями Papa нягрэ, Бэбяска нягрэ, Поама рарэ нягрэ, Растрепа. Вино под маркой «Рара нягрэ» производит молдавская компания «Дионисос-Мерень». Компания «Vinaria-Purcari» производит купаж «Negru de Purcari» из сортов Каберне-совиньон, Рара-нягрэ и Саперави[4].

См. также

Примечания

  1. [vinoclub.ru/news/90.html Рара Нягрэ может стать «визитной карточкой» молдавского виноделия]. — 2007.
  2. 1 2 [vinograd.info/sorta/vinnye/sereksiya-chernaya.html Серексия чёрная] // Энциклопедия виноградарства. — Кишинёв, 1986.
  3. [www.allmoldova.com/manufacturing/wine-spirits/vinaria-purcari/vineyards.html Vinaria Purcari S.R.L. Виноградники] // Allmoldova.Com.
  4. [www.vinmoldova.md/index.php?mod=analytics&id=2153 Редкие сорта и вина Молдовы] // Vinmoldova.Md.


Навигация