Млечник (ботаника)

Мле́чники — отдельные клетки и продольные цепочки слившихся клеток, содержащих в вакуолях млечный сок.

Это живые клетки. Цитоплазма располагается постенным слоем с многочисленными ядрами, а также крупной вакуолью с млечным соком. Оболочка млечников отличается высокой эластичностью, состоит в основном из клетчатки, не подвергается одревеснению, пор в ней мало и они слабо заметны.

Млечный сок представляет жидкость молочного цвета, иногда ярко-оранжевого, жёлтого, желтовато-коричневого.

По физическому состоянию млечный сок — это эмульсия, так как различные вещества (терпены — смолы, каучук; алкалоиды, таннины, белки) накапливаются в клеточном соке в виде гидрофобных капелек.

По происхождению и структуре все млечники можно подразделить на две группы: членистые и нечленистые.

Членистые, или сложные, млечники возникают из многих отдельных млечных клеток, которые в местах соприкосновения друг с другом растворяют оболочки, и их протопласты и вакуоли сливаются в единую разветвлённую систему. Они найдены у маковых, лобелиевых, колокольчиковых; астровых (роды цикорий, латук). Членистые млечники чаще всего бывают с анастомозами (соединениями), но могут быть и без них, как у некоторых лилейных.

Местоположение членистых млечников разнообразно, например, у гевеи они сосредоточены во флоэме, а в листьях цикория пронизывают весь орган.

Нечленистые, или простые, млечники представляют одну гигантскую клетку, которая, возникнув у зародыша, растёт, распространяясь во все органы растения. Важная особенность этой клетки состоит в том, что её интрузивный рост и деление ядра не сопровождается заложением перегородок. Образуются многоядерные клетки, не сливающиеся в единую систему — синцитии. В одних случаях они не ветвятся и сохраняют более или менее цилиндрическую форму (конопля, олеандр), в других — сильно ветвятся и пронизывают все органы (шелковица, молочай).

Ценность многих растений, обладающих млечным соком, давно известна человеку.

Литература

• Атлас по анатомии растений: учеб. пособие для вузов / Бавтуто Г. А., Ерёмин В. М., Жигар М. П.. — Мн.: Ураджай, 2001. — 146 с. — (Учеб. и учеб. пособия для вузов). — ISBN 985-04-0317-9.

Отрывок, характеризующий Млечник (ботаника)

Всякий раз, как я вижу движение паровоза, я слышу звук свиста, вижу открытие клапана и движение колес; но из этого я не имею права заключить, что свист и движение колес суть причины движения паровоза.
Крестьяне говорят, что поздней весной дует холодный ветер, потому что почка дуба развертывается, и действительно, всякую весну дует холодный ветер, когда развертывается дуб. Но хотя причина дующего при развертыванье дуба холодного ветра мне неизвестна, я не могу согласиться с крестьянами в том, что причина холодного ветра есть раэвертыванье почки дуба, потому только, что сила ветра находится вне влияний почки. Я вижу только совпадение тех условий, которые бывают во всяком жизненном явлении, и вижу, что, сколько бы и как бы подробно я ни наблюдал стрелку часов, клапан и колеса паровоза и почку дуба, я не узнаю причину благовеста, движения паровоза и весеннего ветра. Для этого я должен изменить совершенно свою точку наблюдения и изучать законы движения пара, колокола и ветра. То же должна сделать история. И попытки этого уже были сделаны.
Для изучения законов истории мы должны изменить совершенно предмет наблюдения, оставить в покое царей, министров и генералов, а изучать однородные, бесконечно малые элементы, которые руководят массами. Никто не может сказать, насколько дано человеку достигнуть этим путем понимания законов истории; но очевидно, что на этом пути только лежит возможность уловления исторических законов и что на этом пути не положено еще умом человеческим одной миллионной доли тех усилий, которые положены историками на описание деяний различных царей, полководцев и министров и на изложение своих соображений по случаю этих деяний.


Силы двунадесяти языков Европы ворвались в Россию. Русское войско и население отступают, избегая столкновения, до Смоленска и от Смоленска до Бородина. Французское войско с постоянно увеличивающеюся силой стремительности несется к Москве, к цели своего движения. Сила стремительности его, приближаясь к цели, увеличивается подобно увеличению быстроты падающего тела по мере приближения его к земле. Назади тысяча верст голодной, враждебной страны; впереди десятки верст, отделяющие от цели. Это чувствует всякий солдат наполеоновской армии, и нашествие надвигается само собой, по одной силе стремительности.