Морепродукты

Морепроду́кты — всё съедобное, добытое из мирового океана, не будучи при этом рыбой.

Типичными морепродуктами являются:

• двустворчатые,
• кальмары,
• креветки,
• крабы,
• осьминоги,
• лангусты,
• омары.

Блюда с морепродуктами

Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков, они являются очень ценным продуктом, также во время соблюдения диет, так как содержат мало калорий. Морепродукты широко используются в блюдах испанской, французской, итальянской и так называемой «средиземноморской» кухонь. В последнее время солёно-сушёные морепродукты пользуются большой популярностью в качестве закуски к пиву.

• Буйабес
• Суши
• Различные разновидности пиццы и пасты
• Паэлья
• Океан (паста)

Искусственные морепродукты

Некоторые морепродукты выращиваются в специальных водоемах с применением стимуляторов, красителей и антибиотиков. Например популярные в России королевские креветки в большинстве своём искусственно выращиваются во Вьетнаме и Китае. Регулярное употребление таких морепродуктов может быть опасно для здоровья, поскольку вредные вещества способны накапливаться в организме.

См. также

• Пескетарианство