Тюкарёри
Поделись знанием:
Это текущая версия страницы, сохранённая 88.64.71.77 (обсуждение) в 10:15, 22 августа 2016. Вы просматриваете постоянную ссылку на эту версию.
Тюкарёри (яп. 中華料理 тю:карё:ри, букв. «китайская кухня»), или просто тюка (яп. 中華 тю:ка) — блюда, пришедшие из Китая в Японию и изменившиеся за многие годы под вкусы японцев. Многие японцы ошибочно считают, что это настоящие китайские блюда, но в Китае нигде не готовят их таким же образом и из тех же ингредиентов, и китайцы не признают их за родные. В некоторых случаях из всего блюда «китайским» может быть только лапша, в остальном это полностью японские, в случае хияси-тюка, или даже европейские ингредиенты, например ветчина.
В странах СНГ под словом тюка (чукка, чука) ошибочно понимают водоросли, хотя на самом деле это может быть блюдо не имеющее отношение к салату.
Примеры блюд
- Soy ramen.jpg
- Hiyashi chuka by itchys.jpg
<imagemap>: неверное или отсутствующее изображение |
Для улучшения этой статьи желательно?:
|
Это заготовка статьи о японской кухне. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |