Айтал

Айтал (англ. ital) - система питания, которая одобрена движением Растафари. Слово пришло из английского (vital- полный жизни) с изменением первого слога на I

Растафари видят в их питании способ быть наедине с природой, а также как лекарство для организма. Одним из аспектов питания Ital является, то, что тело - это храм, и не допустимо потребление нечистой пищи. Также каждый растаман должен заботиться о своём теле, потому что это создание, Джа Растафари.

Раста получают верования и морали от интенсивных личных размышлений и молитв, и, следовательно, не существует единого догмата веры растафари. В связи с этим особое внимание уделено отдельным личным размышлениям в растафарианстве, и содержание Ital широко варьируется.

Основные принципы в питании Ital

Ital питание означает естественную, натуральную и чистую пищу, рождённую в земле. Ингредиенты должны быть наиболее естественными.

Растафари не употребляют в пищу

• соли (в то время как морскую или кошерную соль некоторые употребляют);
• химических ингредиентов - ароматизаторов, консервантов;
• масел;
• мяса, либо, в соответствии с такими религиями, как иудаизм, ислам и эфиопское христианство, раста запрещается есть свинину. Их диетические законы похожи на законы которым следуют евреи в книге Левит. Большинство раста отказываются от потребления любого красного мяса, некоторые являются строгими вегетарианцами, т.е. никакой крови;
• рыб без чешуи, ракообразных, моллюсков (поскольку как и свиньи они питаются отбросами и мертвечиной);

Многие не едят рыбу, а если и едят, то рыба должна быть меньше(!) 30 см длиной.

Многие растаманы также не употребляют

1. Алкоголь (благодаря своим корням на Ямайке и пагубным последствиям алкоголя оказываемого на ямайское общество, многие растафари не одобряют употребление алкоголя);
2. Сигареты (многие раста не одобряют курение сигарет из-за серьезных проблем со здоровьем, связанных с их потреблением);
3. Кофе (некоторые раста избегают кофе и другие напитки с кофеином, хотя это реже.);
4. Лекарства (разрешены только природные лекарства и психоактивные растения. Даже процесс экстракции может рассматриваться как разрушение естественной природной целостности);
5. Некоторые раста не верят современной медицине (хотя многие урбанизированные раста позволяют себе такую практику);

В строгом понимании, еда, произведённая с использованием таких химикатов как пестициды и удобрения, не соответствует Ital. Наиболее строгие интерпретации также запрещают консервированные и высушенные продукты.

Приготовление пищи

На Ямайке, приготовление Ital пищи чаще всего вдохновляется от индийской и африканской кулинарии. Но много рецептов может быть "Italized" если будут приготовлены только с овощами и из натуральных ингредиентов. Некоторые растафари никогда не готовят в алюминиевой кастрюле, и стараются вообще не пользоваться металлической кухонной утварью чтобы, как говорится, не оставить следы металла в пище, которые могут попасть в тело. В этом случае используются только глиняные и деревянные ёмкости, посуда и столовые приборы. Приготовление пищи в глиняном горшке очень популярно среди растафари.

Ссылки

• Тема Айтала на форуме Растасибирск [rastasibirsk.oo.gd/4um/viewtopic.php?f=19&t=304 Кто соблюдает Айтал?]
• Тема общности принципов Айтала и Аюрведы [rastasibirsk.oo.gd/4um/viewtopic.php?f=19&t=780 Растафарианство + Родноверие]

Отрывок, характеризующий Айтал

«Toutes les fois cependant que l'Empereur de Russie ratifierait la dite convention, je la ratifierai; mais ce n'est qu'une ruse.Mariechez, detruisez l'armee russe… vous etes en position de prendre son bagage et son artiller.
«L'aide de camp de l'Empereur de Russie est un… Les officiers ne sont rien quand ils n'ont pas de pouvoirs: celui ci n'en avait point… Les Autrichiens se sont laisse jouer pour le passage du pont de Vienne, vous vous laissez jouer par un aide de camp de l'Empereur. Napoleon».
[Принцу Мюрату. Шенбрюнн, 25 брюмера 1805 г. 8 часов утра.
Я не могу найти слов чтоб выразить вам мое неудовольствие. Вы командуете только моим авангардом и не имеете права делать перемирие без моего приказания. Вы заставляете меня потерять плоды целой кампании. Немедленно разорвите перемирие и идите против неприятеля. Вы объявите ему, что генерал, подписавший эту капитуляцию, не имел на это права, и никто не имеет, исключая лишь российского императора.
Впрочем, если российский император согласится на упомянутое условие, я тоже соглашусь; но это не что иное, как хитрость. Идите, уничтожьте русскую армию… Вы можете взять ее обозы и ее артиллерию.
Генерал адъютант российского императора обманщик… Офицеры ничего не значат, когда не имеют власти полномочия; он также не имеет его… Австрийцы дали себя обмануть при переходе венского моста, а вы даете себя обмануть адъютантам императора.
Наполеон.]
Адъютант Бонапарте во всю прыть лошади скакал с этим грозным письмом к Мюрату. Сам Бонапарте, не доверяя своим генералам, со всею гвардией двигался к полю сражения, боясь упустить готовую жертву, а 4.000 ный отряд Багратиона, весело раскладывая костры, сушился, обогревался, варил в первый раз после трех дней кашу, и никто из людей отряда не знал и не думал о том, что предстояло ему.


В четвертом часу вечера князь Андрей, настояв на своей просьбе у Кутузова, приехал в Грунт и явился к Багратиону.
Адъютант Бонапарте еще не приехал в отряд Мюрата, и сражение еще не начиналось. В отряде Багратиона ничего не знали об общем ходе дел, говорили о мире, но не верили в его возможность. Говорили о сражении и тоже не верили и в близость сражения. Багратион, зная Болконского за любимого и доверенного адъютанта, принял его с особенным начальническим отличием и снисхождением, объяснил ему, что, вероятно, нынче или завтра будет сражение, и предоставил ему полную свободу находиться при нем во время сражения или в ариергарде наблюдать за порядком отступления, «что тоже было очень важно».
– Впрочем, нынче, вероятно, дела не будет, – сказал Багратион, как бы успокоивая князя Андрея.
«Ежели это один из обыкновенных штабных франтиков, посылаемых для получения крестика, то он и в ариергарде получит награду, а ежели хочет со мной быть, пускай… пригодится, коли храбрый офицер», подумал Багратион. Князь Андрей ничего не ответив, попросил позволения князя объехать позицию и узнать расположение войск с тем, чтобы в случае поручения знать, куда ехать. Дежурный офицер отряда, мужчина красивый, щеголевато одетый и с алмазным перстнем на указательном пальце, дурно, но охотно говоривший по французски, вызвался проводить князя Андрея.
Со всех сторон виднелись мокрые, с грустными лицами офицеры, чего то как будто искавшие, и солдаты, тащившие из деревни двери, лавки и заборы.