Пермская кондитерская фабрика
| Пермская кондитерская фабрика | |
 | |
| Тип | |
|---|---|
| Год основания |
1892 |
| Расположение | |
| Отрасль | |
| Продукция |
Кондитерские изделия |
| Сайт |
[www.pkf.perm.ru/ .perm.ru] |
ОАО Кондитерская фабрика «Пермская» — предприятие со 120-летней историей. Расположено на Урале в городе Пермь.
Содержание
История
КФ «Пермская» основана в 1892 году. Фабрика открылась как частная кондитерская мастерская. В то время она была первой на Урале и в Сибири.
1892 год
В июне 1892 г. Судоплатов Владимир Васильевич, купец второй гильдии, основал первую на Урале и в Сибири кондитерскую мастерскую в городе Пермь «Конфектория Судоплатова» (конфектами раньше называли конфеты). Тогда она располагалась в собственном, 2-х этажном доме на улице Торговая. В мастерской работало 5 человек.
1902 год
Установив в мастерской современнейшее по тем временам паровое оборудование, купец торговал конфектами по всей России, «держал торговые ряды на Нижегородской и Ирбитской ярмарках», получал на выставках золотые и серебряные медали.
1908 год
В. В. Судоплатов строит фабрику «Кама». В ассортименте фабрики были пряники, баранки, карамельные конфеты, монпансье, ирис.
1909 год
В этот год Судоплатов В.В. уезжает на стажировку в Швейцарию на местную кондитерскую фабрику и заключает договор на поставку необходимого оборудования. По возвращении в Пермь становится «исключительным представителем» фабрики «Швейцарiя» на Урале и в Сибири. Затем открывает собственное производство шоколадных конфет. Так, вслед за крупнейшими в России промышленниками-кондитерами братьями Абрикосовыми и Теодором Фердинандом фон Эйнемом, Судоплатов становится третьим «шоколатье» в России.
1923 год
В 1923 году революционные власти закрывают фабрику, оборудование распределяют между кустарями. В. В. Судоплатов исчезает. В здании фабрики начал работать хмельной завод. Кондитерские изделия привозятся в Пермь из Москвы, Ленинграда, Харькова.
1929 год
Областной исполнительный комитет г. Пермь принимает решение о восстановлении кондитерской промышленности. В пятилетнем плане Пермпищетреста значилось: «Свертывать производство пива и развивать кондитерское производство, для чего выделить для ремонта оборудования кондитерской фабрики 75 тысяч рублей». Фабрика получила новое название «Красный Урал», основная продукция — печенье, пряники и карамель.
1941-1945 годы
В годы Великой отечественной войны фабрика ни на один день не прекращает работу. Только в ассортименте появляется новый продукт — сухари для фронта и рабочих военных заводов, эвакуированных в Пермь.
1950 год
К концу 40-х старые корпуса Судоплатовской фабрики начали перестраивать. В новых цехах было установлено оборудование по переработке какао-бобов. Фабрика возвращается к производству шоколада и шоколадных конфет. Ассортимент продукции стал традиционно полным для советских фабрик — печенье, вафли, зефир, мармелад, карамель, шоколадные конфеты и шоколад.
1959 год
16 июля 1959 г. постановлением Совета народного хозяйства образовано предприятие "Пермская кондитерская фабрика".[1]
1960 год
Период бурного развития производства, расширение ассортимента, работа над качеством продукции. К началу 70-х годов фабрика выпускает более 200 наименований кондитерских изделий и полностью обеспечивает ими всех жителей Прикамья. Говоря о городе, его жители и гости выделяли три основные достопримечательности – «Театр оперы и балета», производственное объединение «Пермские моторы» и «Пермские конфеты».
1992 год
После перестройки фабрика получает название ОАО «Кондитерская фабрика «Пермская». Для предприятия наступают нелегкие времена. Оборудование уже не отвечает существующим требованиям, экономическая ситуация на предприятии непростая.
2002 год
Меняется топ-менеджмент фабрики. Приходит новая команда управленцев.
2006 год
Улучшается экономическое состояние фабрики. Начинается строительство нового здания фабрики в Мотовилихе, недалеко от площади Восстания.
2008 год
Фабрика переезжает в новый производственно-административный корпус. Устанавливается новая линия оборудования.
Производство
Внедрение международных стандартов качества ISO
На Кондитерской фабрике «Пермская» всегда особое внимание уделялось вопросам качества кондитерских изделий на всех этапах – осуществлялся контроль как входного сырья и материалов, так и готовой продукции. Проведена работа по внедрению системы менеджмента качества международного стандарта ГОСТ P ISO 9001-2008. Обучен персонал. Реализован процессный подход к производству, логистике и сбыту. Создана политика руководства в области качества. Цель данной политики – осуществить модернизацию производства, внедрить современные подходы к разработке новых видов продукции. В начале 2011 года завершен подготовительный этап – подготовки фабрики к использованию системы менеджмента качества и получен сертификат соответствия международному стандарту качества ГОСТ P ISO 9001-2008.
Продукция кондитерской фабрики «Пермская»
Шоколадные конфеты
|
|
|
Вафли
- Шоколадные
- Сливочные
- Уралочка
Зефир
- Ванильно-сливочный
- Ванильно-сливочный в шоколаде
- Нежный в шоколаде
Мармелад
- Брусника
- Золотая дыня
- Детский
- Самоцветы
- Мозаика
Напишите отзыв о статье "Пермская кондитерская фабрика"
Примечания
- ↑
[www.archive.perm.ru/page.php?id=277 Государственный архив Пермского края - Пермский край "День за днем". Июнь], сохранено [web.archive.org/web/20131113070453/www.archive.perm.ru/page.php?id=277 web.archive.org]
- [www.pkf.perm.ru Официальный сайт ОАО Кондитерская фабрика «Пермская»]
Ссылки
Источник информации: [www.pkf.perm.ru Официальный сайт ОАО Кондитерская фабрика «Пермская»]
Отрывок, характеризующий Пермская кондитерская фабрика
Князь очень постарел в этот год. В нем появились резкие признаки старости: неожиданные засыпанья, забывчивость ближайших по времени событий и памятливость к давнишним, и детское тщеславие, с которым он принимал роль главы московской оппозиции. Несмотря на то, когда старик, особенно по вечерам, выходил к чаю в своей шубке и пудренном парике, и начинал, затронутый кем нибудь, свои отрывистые рассказы о прошедшем, или еще более отрывистые и резкие суждения о настоящем, он возбуждал во всех своих гостях одинаковое чувство почтительного уважения. Для посетителей весь этот старинный дом с огромными трюмо, дореволюционной мебелью, этими лакеями в пудре, и сам прошлого века крутой и умный старик с его кроткою дочерью и хорошенькой француженкой, которые благоговели перед ним, – представлял величественно приятное зрелище. Но посетители не думали о том, что кроме этих двух трех часов, во время которых они видели хозяев, было еще 22 часа в сутки, во время которых шла тайная внутренняя жизнь дома.В последнее время в Москве эта внутренняя жизнь сделалась очень тяжела для княжны Марьи. Она была лишена в Москве тех своих лучших радостей – бесед с божьими людьми и уединения, – которые освежали ее в Лысых Горах, и не имела никаких выгод и радостей столичной жизни. В свет она не ездила; все знали, что отец не пускает ее без себя, а сам он по нездоровью не мог ездить, и ее уже не приглашали на обеды и вечера. Надежду на замужество княжна Марья совсем оставила. Она видела ту холодность и озлобление, с которыми князь Николай Андреич принимал и спроваживал от себя молодых людей, могущих быть женихами, иногда являвшихся в их дом. Друзей у княжны Марьи не было: в этот приезд в Москву она разочаровалась в своих двух самых близких людях. М lle Bourienne, с которой она и прежде не могла быть вполне откровенна, теперь стала ей неприятна и она по некоторым причинам стала отдаляться от нее. Жюли, которая была в Москве и к которой княжна Марья писала пять лет сряду, оказалась совершенно чужою ей, когда княжна Марья вновь сошлась с нею лично. Жюли в это время, по случаю смерти братьев сделавшись одной из самых богатых невест в Москве, находилась во всем разгаре светских удовольствий. Она была окружена молодыми людьми, которые, как она думала, вдруг оценили ее достоинства. Жюли находилась в том периоде стареющейся светской барышни, которая чувствует, что наступил последний шанс замужества, и теперь или никогда должна решиться ее участь. Княжна Марья с грустной улыбкой вспоминала по четвергам, что ей теперь писать не к кому, так как Жюли, Жюли, от присутствия которой ей не было никакой радости, была здесь и виделась с нею каждую неделю. Она, как старый эмигрант, отказавшийся жениться на даме, у которой он проводил несколько лет свои вечера, жалела о том, что Жюли была здесь и ей некому писать. Княжне Марье в Москве не с кем было поговорить, некому поверить своего горя, а горя много прибавилось нового за это время. Срок возвращения князя Андрея и его женитьбы приближался, а его поручение приготовить к тому отца не только не было исполнено, но дело напротив казалось совсем испорчено, и напоминание о графине Ростовой выводило из себя старого князя, и так уже большую часть времени бывшего не в духе. Новое горе, прибавившееся в последнее время для княжны Марьи, были уроки, которые она давала шестилетнему племяннику. В своих отношениях с Николушкой она с ужасом узнавала в себе свойство раздражительности своего отца. Сколько раз она ни говорила себе, что не надо позволять себе горячиться уча племянника, почти всякий раз, как она садилась с указкой за французскую азбуку, ей так хотелось поскорее, полегче перелить из себя свое знание в ребенка, уже боявшегося, что вот вот тетя рассердится, что она при малейшем невнимании со стороны мальчика вздрагивала, торопилась, горячилась, возвышала голос, иногда дергала его за руку и ставила в угол. Поставив его в угол, она сама начинала плакать над своей злой, дурной натурой, и Николушка, подражая ей рыданьями, без позволенья выходил из угла, подходил к ней и отдергивал от лица ее мокрые руки, и утешал ее. Но более, более всего горя доставляла княжне раздражительность ее отца, всегда направленная против дочери и дошедшая в последнее время до жестокости. Ежели бы он заставлял ее все ночи класть поклоны, ежели бы он бил ее, заставлял таскать дрова и воду, – ей бы и в голову не пришло, что ее положение трудно; но этот любящий мучитель, самый жестокий от того, что он любил и за то мучил себя и ее, – умышленно умел не только оскорбить, унизить ее, но и доказать ей, что она всегда и во всем была виновата. В последнее время в нем появилась новая черта, более всего мучившая княжну Марью – это было его большее сближение с m lle Bourienne. Пришедшая ему, в первую минуту по получении известия о намерении своего сына, мысль шутка о том, что ежели Андрей женится, то и он сам женится на Bourienne, – видимо понравилась ему, и он с упорством последнее время (как казалось княжне Марье) только для того, чтобы ее оскорбить, выказывал особенную ласку к m lle Bоurienne и выказывал свое недовольство к дочери выказываньем любви к Bourienne.
Однажды в Москве, в присутствии княжны Марьи (ей казалось, что отец нарочно при ней это сделал), старый князь поцеловал у m lle Bourienne руку и, притянув ее к себе, обнял лаская. Княжна Марья вспыхнула и выбежала из комнаты. Через несколько минут m lle Bourienne вошла к княжне Марье, улыбаясь и что то весело рассказывая своим приятным голосом. Княжна Марья поспешно отерла слезы, решительными шагами подошла к Bourienne и, видимо сама того не зная, с гневной поспешностью и взрывами голоса, начала кричать на француженку: «Это гадко, низко, бесчеловечно пользоваться слабостью…» Она не договорила. «Уйдите вон из моей комнаты», прокричала она и зарыдала.
На другой день князь ни слова не сказал своей дочери; но она заметила, что за обедом он приказал подавать кушанье, начиная с m lle Bourienne. В конце обеда, когда буфетчик, по прежней привычке, опять подал кофе, начиная с княжны, князь вдруг пришел в бешенство, бросил костылем в Филиппа и тотчас же сделал распоряжение об отдаче его в солдаты. «Не слышат… два раза сказал!… не слышат!»
«Она – первый человек в этом доме; она – мой лучший друг, – кричал князь. – И ежели ты позволишь себе, – закричал он в гневе, в первый раз обращаясь к княжне Марье, – еще раз, как вчера ты осмелилась… забыться перед ней, то я тебе покажу, кто хозяин в доме. Вон! чтоб я не видал тебя; проси у ней прощенья!»
