Чай юджа
Поделись знанием:
Чай ю́джа (кор. 유자차?, 柚子茶?</span> юджа-чха) — корейский традиционный чай. Основан на цитрусах юджа (кор. 유자?, 柚子?</span>, яп. 柚子 юдзу). Фрукт юджа — гибрид горьких мандаринов и лимонов. Горькие плоды юджа консервируют и пересыпают сахаром в пропорции 1:1. Получившийся сироп разбавляют горячей водой.
Использование
Этот напиток пили при дворах корейских королей, он производится и сегодня, иногда выступая как народное средство от простуды.
Легенда о плодах юджа в Корее
По корейской легенде юджа была завезена в страну человеком по имени Чанбого (장보고)
. Плоды якобы разбились во время шторма, а семена попали в плащ Чанбого, после чего оказались посеяны во всех частях Кореи, которые он посетил по своим делам.
<imagemap>: неверное или отсутствующее изображение |
Для улучшения этой статьи желательно?:
|
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Это заготовка статьи о Кореe. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |