Лактат аммония
Поделись знанием:
– Глупость наша, Яков Алпатыч, – отвечали голоса, и толпа тотчас же стала расходиться и рассыпаться по деревне.
Связанных двух мужиков повели на барский двор. Два пьяные мужика шли за ними.
– Эх, посмотрю я на тебя! – говорил один из них, обращаясь к Карпу.
– Разве можно так с господами говорить? Ты думал что?
– Дурак, – подтверждал другой, – право, дурак!
Через два часа подводы стояли на дворе богучаровского дома. Мужики оживленно выносили и укладывали на подводы господские вещи, и Дрон, по желанию княжны Марьи выпущенный из рундука, куда его заперли, стоя на дворе, распоряжался мужиками.
– Ты ее так дурно не клади, – говорил один из мужиков, высокий человек с круглым улыбающимся лицом, принимая из рук горничной шкатулку. – Она ведь тоже денег стоит. Что же ты ее так то вот бросишь или пол веревку – а она потрется. Я так не люблю. А чтоб все честно, по закону было. Вот так то под рогожку, да сенцом прикрой, вот и важно. Любо!
(перенаправлено с «Е328»)
| Лактат аммония | |
| |
| Lactate-3D-balls.png | |
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование |
Лактат аммония
|
| Хим. формула | C3H6O3·H3N или СН3СНОНСООNН4 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 107.11 г/моль |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 515-98-0 |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. | |
Лакта́т аммо́ния — соль молочной кислоты и аммиака в качестве основания. Используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е328 как регулятор кислотности.
Получение
Лактат аммония получают по схеме:
- СН3СНОНСООН + NН3 → СН3СНОНСООNН4
Применение
Лактат аммония применяется в качестве улучшителя муки и хлеба.
Напишите отзыв о статье "Лактат аммония"
Ссылки
- [www.chemblink.com/products/515-98-0.htm Ammonium lactate CAS #: 515-98-0 - Online Informational Database of Chemicals from China] (англ.)
- [www.ozpp.ru/consumer/useful/article5.html Список опасных и безопасных Е-кодов продуктов питания - Общество защиты прав потребителей]
|
Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
| ||||||
Отрывок, характеризующий Лактат аммония
– Вот я же вам говорил, – сказал Алпатыч, вступая в свои права. – Нехорошо, ребята!– Глупость наша, Яков Алпатыч, – отвечали голоса, и толпа тотчас же стала расходиться и рассыпаться по деревне.
Связанных двух мужиков повели на барский двор. Два пьяные мужика шли за ними.
– Эх, посмотрю я на тебя! – говорил один из них, обращаясь к Карпу.
– Разве можно так с господами говорить? Ты думал что?
– Дурак, – подтверждал другой, – право, дурак!
Через два часа подводы стояли на дворе богучаровского дома. Мужики оживленно выносили и укладывали на подводы господские вещи, и Дрон, по желанию княжны Марьи выпущенный из рундука, куда его заперли, стоя на дворе, распоряжался мужиками.
– Ты ее так дурно не клади, – говорил один из мужиков, высокий человек с круглым улыбающимся лицом, принимая из рук горничной шкатулку. – Она ведь тоже денег стоит. Что же ты ее так то вот бросишь или пол веревку – а она потрется. Я так не люблю. А чтоб все честно, по закону было. Вот так то под рогожку, да сенцом прикрой, вот и важно. Любо!
