Виноделие в Чехии
Более 96 % чешских виноградников расположена в Южной Моравии, небольшая часть находится в Богемии[1]. Поэтому чешское вино обычно называется моравским.
Содержание
Богемия
Виноделие Богемии имеет многовековую историю. Ещё в XIV веке император Священной Римской империи Карл IV приказал посадить в этих землях бургундскую лозу и покровительствовал местным виноделам всевозможными льготами[1].
В конце XIX — начале XX века бо́льшая часть виноградников располагалась в долине реки Эльбы, откуда получали лучшие сорта богемских вин: мельник (красное бургундское) и черносек, а также берковиц, красный и белый[1][2].
Согласно «ЭСБЕ», самый лучший сорт богемского красного вина продавался под названием либин. Хорошие пенящиеся вина получают из Лобозицкого винограда[1].
Богемские вина, как правило, очень крепки. На начало XX века, из-за того, что спрос превышал предложение, эти вина почти не экспортировались, а использовались большей частью для внутренних нужд[1].
Сорта
Белые вина и их доля в производстве:
- Müller-Thurgau — 11,2 %
- Grüner Veltliner — 11,0 %
- Welschriesling — 8,5 %
- Riesling — 7,0 %
- Sauvignon blanc — 5,0 %
- Pinot Blanc — 5,0 %
- Chardonnay — 4,0 %
- Pinot gris — 3,7 %
- Gewürztraminer — 3,0 %
- Neuburger — 2,3 %
- Moravian Muscat — 1,8 %
- Frühroter Veltliner — 1,7 %
- Irsai Oliver — 0,4 %
Красные вина и их доля в производстве:
- Saint Laurent — 9,0 %
- Blaufränkisch — 5,6 %
- Zweigelt — 4,7 %
- Pinot Noir — 4,0 %
- Blauer Portugieser — 3,9 %
- Cabernet Sauvignon — 1,3 %
См. также
Напишите отзыв о статье "Виноделие в Чехии"
Примечания
- ↑ 1 2 3 4 5 Богемские вина // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ Богемские вина // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 4 т. — СПб., 1907—1909.
| ||||||||||||||||
|
Это заготовка статьи о вине и виноделии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Отрывок, характеризующий Виноделие в Чехии
Алпатыч отвечал, что губернатор ничего решительно не сказал ему.– По нашему делу разве увеземся? – сказал Ферапонтов. – Дай до Дорогобужа по семи рублей за подводу. И я говорю: креста на них нет! – сказал он.
– Селиванов, тот угодил в четверг, продал муку в армию по девяти рублей за куль. Что же, чай пить будете? – прибавил он. Пока закладывали лошадей, Алпатыч с Ферапонтовым напились чаю и разговорились о цене хлебов, об урожае и благоприятной погоде для уборки.
– Однако затихать стала, – сказал Ферапонтов, выпив три чашки чая и поднимаясь, – должно, наша взяла. Сказано, не пустят. Значит, сила… А намесь, сказывали, Матвей Иваныч Платов их в реку Марину загнал, тысяч осьмнадцать, что ли, в один день потопил.
Алпатыч собрал свои покупки, передал их вошедшему кучеру, расчелся с хозяином. В воротах прозвучал звук колес, копыт и бубенчиков выезжавшей кибиточки.
Было уже далеко за полдень; половина улицы была в тени, другая была ярко освещена солнцем. Алпатыч взглянул в окно и пошел к двери. Вдруг послышался странный звук дальнего свиста и удара, и вслед за тем раздался сливающийся гул пушечной пальбы, от которой задрожали стекла.
Алпатыч вышел на улицу; по улице пробежали два человека к мосту. С разных сторон слышались свисты, удары ядер и лопанье гранат, падавших в городе. Но звуки эти почти не слышны были и не обращали внимания жителей в сравнении с звуками пальбы, слышными за городом. Это было бомбардирование, которое в пятом часу приказал открыть Наполеон по городу, из ста тридцати орудий. Народ первое время не понимал значения этого бомбардирования.
Звуки падавших гранат и ядер возбуждали сначала только любопытство. Жена Ферапонтова, не перестававшая до этого выть под сараем, умолкла и с ребенком на руках вышла к воротам, молча приглядываясь к народу и прислушиваясь к звукам.
К воротам вышли кухарка и лавочник. Все с веселым любопытством старались увидать проносившиеся над их головами снаряды. Из за угла вышло несколько человек людей, оживленно разговаривая.
