Просфорник

Просфо́рник — благочестивый сотрудник монастыря или храма, часто, — клирик, занимающийся выпечкой различных про́сфор, хлебов для литии и артосов. Во время приготовления просфор, просфорник обязан (вслух или про себя) читать молитвы и не отвлекаться ничем другим. Чем дольше и усерднее промешивается тесто, тем качественнее получаются просфоры из него.

В женских монастырях и в бедных приходах просфоры выпекаются просфо́рнями (просфо́рницами) — устар. про́свирницами, про́свирнями. Актом московского собора 1551 года к этой должности допускаются вдовицы или девственницы не моложе 50 лет. Тем же собором просвирням было запрещено что-либо приговаривать во время работы по выпечке просфор, кроме молитв.

Ссылки

• [www.nsad.ru/index.php?issue=10&section=10010&article=244 Кто печёт Просфоры]
• [vsetsaritsa.ru/ortidox_saints/reverends/Prepodobnye_Spiridon_i_Nikodim_prosforniki.php]
• [prosfornik.ru/forum/viewtopic.php?f=7&t=22]

Отрывок, характеризующий Просфорник

Перемена, происшедшая в Наташе, сначала удивила княжну Марью; но когда она поняла ее значение, то перемена эта огорчила ее. «Неужели она так мало любила брата, что так скоро могла забыть его», – думала княжна Марья, когда она одна обдумывала происшедшую перемену. Но когда она была с Наташей, то не сердилась на нее и не упрекала ее. Проснувшаяся сила жизни, охватившая Наташу, была, очевидно, так неудержима, так неожиданна для нее самой, что княжна Марья в присутствии Наташи чувствовала, что она не имела права упрекать ее даже в душе своей.
Наташа с такой полнотой и искренностью вся отдалась новому чувству, что и не пыталась скрывать, что ей было теперь не горестно, а радостно и весело.
Когда, после ночного объяснения с Пьером, княжна Марья вернулась в свою комнату, Наташа встретила ее на пороге.
– Он сказал? Да? Он сказал? – повторила она. И радостное и вместе жалкое, просящее прощения за свою радость, выражение остановилось на лице Наташи.