McDonald’s
| McDonald’s Corporation («Макдоналдс») | |
 | |
| Тип | |
|---|---|
| Листинг на бирже |
NYSE: [www.nyse.com/quote/XNYS:MCD MCD] |
| Основание | |
| Основатели |
Дик и Мак Макдоналды (основатели концепции ресторанов), |
| Расположение | |
| Ключевые фигуры |
Джеймс Скиннер (председатель совета директоров и главный управляющий), |
| Отрасль | |
| Продукция | |
| Оборот |
▲ $35,39 млрд (2016)[1] |
| Операционная прибыль |
▲ $25,4 млрд (2016)[2] |
| Чистая прибыль |
▼ $4,8 млрд (2016)[2] |
| Активы |
$38 млрд (2016) [2] |
| Число сотрудников |
1,800,000 (2013) [3] |
| Сайт |
[www.mcdonalds.ru McDonalds.ru Россия] |
McDonald’s Corporation (официальное название в России — «Макдо́налдс»[4]) — американская корпорация, до 2010 года крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, работающая по системе франчайзинга[5]. По итогам 2010 года компания занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети Subway[6]. Входит в список Fortune Global 500 2011 года (403-е место)[7].
Штаб-квартира компании расположена в пригороде Чикаго Оук-Бруке.
Содержание
История
Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания».
В 1954 году Рей Крок приобрёл у братьев Макдоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. В 1955 году он открыл свой первый McDonald’s в городке Дез-Пленз, штат Иллинойс (в настоящее время — музей корпорации). В 1955 году Кроком была зарегистрирована компания McDonald’s System, Inc (в 1960 году переименована в McDonald’s Corporation). В 1961 году все права на компанию были полностью выкуплены Кроком.
Собственники и руководство
Почти 100 % акций компании находится в свободном обращении. Капитализация на середину июня 2009 года — $64,2 млрд.[8]
Председатель совета директоров и главный управляющий компании — Джеймс Скиннер (James A. Skinner), президент — Дон Томпсон.
Деятельность
Под торговой маркой McDonald’s на середину июня 2009 года работало 32 060 ресторанов в 118 странах мира (в том числе около 14 тысяч из них расположены в США). Из них значительная часть (25 578) управлялось по франчайзингу, поэтому ассортимент ресторанов, размер и состав порций может сильно различаться в разных странах[8]. По итогам 2010 года под маркой McDonald’s работало 32 737 ресторанов по всему миру (таким образом, McDonald’s уступила первенство сети Subway)[6]. Одним из наиболее развивающихся проектов компании в последнее время стала сеть кофеен «McCafé».
Ассортимент ресторанов включает гамбургеры (в том числе «Биг Мак»), сэндвичи, картофель фри, десерты, напитки и т. п. В большинстве стран мира в ресторанах сети продают пиво, однако в России рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными.
Общая численность персонала компании на 2008 год составила около 400 тыс. человек[9]. Выручка компании в 2008 году составила $23,5 млрд (в 2007 году — $22,8 млрд), операционная прибыль — $4,3 млрд ($2,4 млрд), чистая прибыль — $2,6 млрд ($2,3 млрд)[10]. В 2010 году выручка корпорации достигла рекордной отметки в $24,07 млрд. При этом чистая прибыль McDonald’s составила $4,94 млрд.
McDonald’s в России
Первый российский ресторан компании (на тот момент — самый большой в мире, ныне остаётся самым большим в Европе) открылся в Москве на Пушкинской площади (Большая Бронная, 29) 31 января[11] 1990 года,
По состоянию на 5 сентября 2016 года в России работает 568 ресторанов «Макдоналдс», из них как минимум в 306 можно купить Макзавтрак, 292 ресторана обслуживают посетителей по системе Макавто, в 64 есть МакКафе, в 194 ресторанах проводят дни рождения, в 229 — детские утренники, а в 83 — дни открытых дверей[12]. Почти во всех ресторанах, кроме расположенных в фуд-кортах торговых центров, действует бесплатный Wi-Fi-доступ с обязательной идентификацией, обеспечиваемый компаниями «Вымпелком» и «Энфорта»[13].
Интересы сети в России обеспечивают дочерние компании — ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс».
Выручка компании в России в 2009 году превысила 33 млрд руб.[14]
В конце 2011 года сеть ресторанов быстрого питания Subway обогнала по количеству закусочных McDonald’s и стала крупнейшей в России[15].
McDonald’s на Украине
Украина была 102-й страной, где начала развиваться сеть McDonald’s. 24 мая 1997 года в Киеве открылась первая на Украине закусочная «Макдоналдс»[16]. Ныне 75 закусочных находится в 23 городах.
McDonald’s в Латвии
В стране работают одиннадцать ресторанов «Макдоналдс»; десять из них расположены в Риге, один в Елгаве. Самый большой ресторан находится в Старой Риге на бульваре Мейеровица, напротив знаменитых «Лаймовских» часов. Второй по величине находится в центре города, на улице Меркеля, напротив центрального вокзала. С середины 90-х годов работают также рестораны на Югле, в Пурвциемсе, в Плявниеках и на набережной Даугавы на улице Краста. В мае 2009 года открылся новый ресторан внутри торгового центра «Spice» в микрорайоне Риги Шампетерис\Плескодале и один в торговом центре «Alfa» в сентябре 2010 года, в 2011 году на бульваре Курземес в Иманте.
McDonald’s в Израиле
В стране открыто 189 ресторанов (данные на июнь 2014 года) фирмы «Элониаль», работающих под торговой маркой «McDonald’s», из них 52 кошерных, 11 с игровой площадкой для детей и 21 с возможностью заказать и получить еду, не выходя из автомобиля («МакДрайв»)[17]. Отделения сети есть практически во всех городах, во многих торговых центрах, на многих перекрёстках междугородних шоссе. Общее количество служащих — более 3000 человек. Все рестораны предоставляют бесплатный доступ к Интернету посредством беспроводного подключения WiFi.
В других странах
8 февраля 2014 года «McDonald’s» открыл первый свой ресторан в городе Хошимин (Вьетнам).[18]
Критика
В документальном фильме «Двойная порция» (англ. Super Size Me), снятом Морганом Сперлоком, главный герой в течение 30 дней ел исключительно фастфуд, в том числе, по условиям эксперимента, минимум один раз в день, он должен был употреблять еду из McDonald’s. После окончания данного эксперимента, в независимом медицинском учреждении зафиксированы отрицательные последствия для здоровья героя: увеличение веса на 12 кг, ожирение, увеличение сахара в крови, боли в животе, колебания настроения, половое бессилие и т. д. По словам авторов передачи, на ликвидацию этих последствий потребуется $50000 на полугодовой курс интенсивного лечения.
Среди ингредиентов, используемых при производстве блюд McDonald’s[19], — множество химических пищевых добавок (ароматизаторов, стабилизаторов, консервантов, красителей и т. д.).
«Макдоналдс» часто показывается как негативный пример глобализации. Часто эти рестораны становятся целью атак антиглобалистов.
Журналистка Оксана Прилепина в своей статье сравнивает «Макдоналдс» с тоталитарным государством, со своими жестокими законами[20].
Канадским писателем Дугласом Коуплендом в одноимённой книге был введён в широкий оборот термин англ. mcjob (на русский язык название книги было переведено как «макрабство», однако сейчас чаще применяется слово «макджоб»), обозначающий низкооплачиваемую, малопрестижную работу. В силу своей популярности это слово попало даже в Вебстерский словарь и Оксфордский словарь английского языка; официальные представители McDonald’s неоднократно высказывали своё недовольство этим фактом.[21][22]
Сотрудничество с Hummer
В 2006 года экологические организации стали энергично протестовать против сотрудничества корпорации Макдоналдс с автомобильной маркой Hummer. Её внедорожники часто оказываются под критикой природоохранных организаций из-за своей неэкологичности и огромного потребления топлива. Компания General Motors в мае-июне 2006 года даже была вынуждена снять с производства модель H1 — наиболее прожорливого представителя семейства.[23] В августе скандал разгорелся с новой силой.
|
Защитники окружающей среды в Штатах потрясены. Да что там потрясены, они просто в шоке. Причина? Маленький игрушечный внедорожник в детском наборе Happy Meal от McDonald’s.[23] | 
|
В 2005 году корпорация Макдоналдс завершила сотрудничество со студией Диснея, и ей срочно требовалась замена. Начало сотрудничества с «Хаммером» аналитики объяснили так:
|
|
Они оказались в затруднительном положении и, конечно, игрушечный внедорожник должен стать популярным среди детей[23] |
|
Макдоналдс начала комплектовать свои наборы ХэппиМил игрушечными внедорожничками, а также открыла раздел на своём сайте, посвящённый этой программе. При этом и сама компания Hummer стала предлагать детям виртуально раскрасить свои машины, что многие посчитали явным перекрёстным продвижением.[23]
Продукция (меню)
Следует помнить, что, поскольку «McDonald’s» — франчайзинговая компания, меню в разных странах оставлены на усмотрение фирмам, лицензировавшим права на франшизу в этих странах. Таким образом, в разных странах меню может достаточно сильно различаться; к примеру, в Израиле «McDonald’s» продаёт фалафель в лафе и кебабы (под названием «МакКебаб»). Приведённое ниже меню является приблизительным, и ни в коем случае не полным.
Сандвичи с говядиной
- Биг Мак (англ. Big Mac)
- Грик Мак
- Гамбургер (англ. Hamburger)
- Чизбургер и двойной чизбургер (англ. Cheeseburger)
- Биг Тейсти (англ. Big N' Tasty)
- Роял Чизбургер
- Биф Ролл
Курица, рыба и свинина
- МакЧикен (англ. McChicken)
- Чикен МакНаггетс (англ. Chicken McNuggets)
- Филе-О-Фиш (англ. Filet-O-Fish)
- Чикенбургер
- Цезарь Ролл
Другое
Завтраки
- МакМаффины (англ. McMuffins)
- МакМаффин с яйцом и свиной котлетой, двойной макМаффин с яйцом и котлетой
- Фреш МакМаффин и двойной фреш МакМаффин
- МакМаффин с яйцом и сыром
- МакМаффин с яйцом и беконом
- МакМаффин со свиной котлетой
- Чикен фреш МакМаффин
- Блины
- Омлет с ветчиной
- Большой завтрак
- Хашбраун
Напитки
Десерты
- МакФлурри (англ. McFlurry)
- Сандэй (англ. Sanday)
- МакСанди с различными наполнителями
- МакПирог с различными наполнителями
Сезонные блюда
В ресторанах Макдоналдс время от времени появляются сезонные блюда, которые присутствуют в меню в течение двух–трех месяцев, после чего исчезают (но иногда возвращаются спустя некоторое время). В России в качестве сезонных блюд в разное время предлагались биф а-ля рус с беконом (сэндвич с говядиной, специальным соусом и беконом на ржаной булочке), сэндвич «1955» (бургер по оригинальному рецепту 1955 года;[24] аналогичное сезонное блюдо ранее подавалось в Великобритании,[25] Испании и Германии; в России этот бургер подавался только после 19:55), пита грик (говяжья котлета, овощи и соус находятся внутри лепешки), шримп ролл (аналогичен другим «роллам», но вместо говядины, курицы или рыбы в шримп ролле креветки; соус также отличается), стейк хаус классик, спайси гамбургер с беконом и другие.
Так, например, 28 декабря 2015 года, с началом «нового сезона», в меню российских ресторанов появились кантрибургер — сэндвич со свиной котлетой, луком и соусом барбекю — и двойной кантрибургер (в нем две свиные котлеты, а не одна, а также есть маринованные огурцы), которые пришли на смену спайси гамбургеру с беконом.
Террористические акты
Рестораны «Макдоналдс» нередко становятся мишенью для атак террористов. Ниже приведён перечень подобных террористических актов:
- 9 апреля 2000 года в Динане, Франция, 1 погибший.
- 24 февраля 2001 года взрыв в Париже.
- сентябрь 2001 года взрыв в Стамбуле, 1 погибший, 1 раненый.
- 16 декабря 2001 года 2 взрыва в Сиане, 1 погибший, 28 раненых.
- 19 октября 2002 года Москва, 1 погибший, 8 раненых.
- 5 декабря 2002 года Индонезия, 3 погибших, 2 раненых.
- 5 декабря 2002 года Бомбей, 17 раненых.
- 23 сентября 2002 года Джуния Ливан.
- 11 октября 2002 года Финляндия, 7 погибших.
- 22 марта 2003 года Афины.
- 15 июня 2003 года Сиань.
- 24 октября 2004 года Стамбул, 6 раненых.
- 18 февраля 2007 года Санкт-Петербург, 7 раненых.
Интересные факты
- Ресторан, находящийся в Москве на Пушкинской площади, являлся в 2008 году самым посещаемым среди всех 30 тыс. заведений сети — он обслужил 2,8 миллиона посетителей[26].
- В 2011 году Федеральный арбитражный суд Московского округа признал право McDonald’s на применение льготной ставки НДС в 10 % на ряд продуктов, что соответствует реализации продовольственных товаров, взамен 18 %, взимаемых с ресторанов[27]. Из-за неполной информации в СМИ появился слух, что компания в России не оказывает ресторанные услуги, а просто реализует продовольственные товары, как магазин. Однако суд всего лишь согласился с законным правом McDonald’s не платить дополнительный налог с товаров, реализуемых без приготовления, таких как соки, детские игрушки, йогурты, молочные коктейли, мороженое и т. д.
- Во время обеда в McDonalds был арестован Ариэль Кастро.
Фотогалерея
- Макдональдс в Нижнем Новгороде.JPG
Ресторан «Макдоналдс» в Нижнем Новгороде (Россия)
- McChina.jpg
«Макдоналдс» в Чайна-тауне, XIII округ Парижа
- McDonald's in Exeter 2007.jpg
Ресторан «Макдоналдс» в Эксетере, графство Девоншир (Великобритания)
- Kosher McDonald's restaurant in Ramat-Gan.jpg
Вывеска кошерного ресторана «Макдоналдс» в Рамат-Гане, Израиль
- МакДоналдс в Порту (Португалия).jpg
«Макдоналдс» в Порту, Португалия
См. также
Примечания
- ↑ [www.sec.gov/Archives/edgar/data/63908/000119312511046701/d10k.htm 2010 Form 10-K, McDonald's Corporation]. United States Securities and Exchange Commission. Проверено 3 марта 2011.
- ↑ 1 2 3 [www.forbes.com/global2000/list/3/#header:revenue_sortreverse:true_country:United%20States The World’s Biggest Public Companies List]
- ↑ McDonald Corporation. [www.aboutmcdonalds.com/mcd/our_company.html Информация о корпорации].
- ↑ [mcdonalds.ru/legacy Правовая информация] // mcdonalds.ru (Проверено 25 июня 2015)
- ↑ [biznes-prost.ru/franshiza-restoranov-makdonalds.html Франшиза ресторанов McDonald’s]
- ↑ 1 2 [sd.net.ua/2011/03/08/subway-svergla-mcdonalds-s-trona-krupnejshej.html Subway свергла McDonald’s с трона крупнейшей ресторанной сети планеты]
- ↑ [money.cnn.com/magazines/fortune/global500/2011/full_list/401_500.html Fortune Global 500] // money.cnn.com (Проверено 16 мая 2012)
- ↑ 1 2 Жанет Эдами. «Я люблю поесть, люблю еду», — Ральф Альварес, президент McDonald’s // Ведомости, 22.06.2009, № 112 (2382). [news.mail.ru/society/2679419/ Копия текста]
- ↑ [www.hoovers.com/mcdonald%27s/--ID__10974--/free-co-factsheet.xhtml McDonald’s — Company Overview — Hoover’s] // hoovers.com (Проверено 22 июня 2009)
- ↑ [www.hoovers.com/mcdonald%27s/--ID__10974,ticker__MCD--/free-co-fin-factsheet.xhtml McDonald’s — Financial Statements — Hoover’s] // hoovers.com (Проверено 22 июня 2009)
- ↑ [www.echo.msk.ru/programs/beseda/651345-echo/ Радиостанция «Эхо Москвы» / Передачи / Интервью / Вторник, 26.01.2010: Хамзат Хасбулатов]
- ↑ [www.mcdonalds.ru/restaurant/map McDonalds - Поиск ресторанов]. // mcdonalds.ru. Проверено 25 сентября 2015.
- ↑ [top.rbc.ru/business/26/06/2015/558d66499a7947813237f114 McDonald's ввела «Wi-Fi по паспорту» во всех ресторанах сети в России]
- ↑ [www.retail.ru/news/44749/ McDonald’s наторговал на $1 млрд] // retail.ru (Проверено 22 июля 2010)
- ↑ [lenta.ru/news/2011/11/01/subway/ Lenta.ru: Бизнес: Subway обогнала McDonald’s по числу ресторанов в России]
- ↑ [www.companion.ua/Articles/Content/Forprint/?Id=3151&Callback=0 Появление украинских предприятий быстрого обслуживания генеральный директор «МакДональдз Юкрейн Лтд.» Карен Бишоп называет необходимым условием успешного развития бизнеса собственной компании] // Комп&ньоН online, 6 июня 2002
- ↑ Все представленные здесь сведения получены с [www.mcdonalds.co.il/ официального сайта McDonalds Israel] (иврит), данные на 2010 год.
- ↑ [www.bbc.co.uk/news/world-asia-26101009 McDonald’s opens first outlet in Vietnam’s Ho Chi Minh] (англ.)
- ↑ nutrition.mcdonalds.com/nutritionexchange/ingredientslist.pdf
- ↑ [www.bg.ru/article/2411/ Оксана № 175 или Правда о ресторане Макдоналдс]
- ↑ [www.vremya.ru/print/174462.html Владимир Дзагуто. Неча на словарь пенять] // Время новостей, № 48, 21 марта 2007
- ↑ [gzt.ru/politics/2003/11/12/094207.html Вениамин Гинодман. McDonald´s включён в академический словарь] // Газета, 12 ноября 2003
- ↑ 1 2 3 4 [www.membrana.ru/articles/business/2006/08/11/171300.html Детский Hummer из McDonald’s экологи признали нефтяным гамбургером], Membrana.ru, 11 августа 2006 г
- ↑ В этом году открылся первый ресторан под маркой McDonald's в Иллинойсе.
- ↑ [lenta.ru/news/2011/08/25/nononsence/ McDonald's приготовит бургеры по рецепту 1955 года] — Лента.ру
- ↑ Согласно статье «[franchising.ua/ru/statya/256/kievskiy-mcdonald-s-bet-rekordy/ Киевский McDonald’s бьёт рекорды]» (рус.)
- ↑ [www.lenta.ru/news/2011/07/12/magazin/ Российский суд признал McDonald’s продуктовым магазином]
Литература
- Рэй Крок. McDonald's: Как создавалась империя = Grinding it Out: The Making of McDonald's. — М.: «Альпина Паблишер», 2008. — 400 с. — ISBN 978-5-9614-0836-2.
- Джон Ф. Лав. McDonald's. О чем молчит бигмак? = McDonald's: Behind the Arches. — М.: «Эксмо», 2007. — 544 с. — (Профессиональные издания для бизнеса). — ISBN 5-699-19736-2.
Ссылки
|
McDonald’s в Викицитатнике? |
|---|
- [www.mcdonalds.com Официальный глобальный сайт компании] (англ.)
- [www.mcdonalds.ru Официальный сайт компании в России] (рус.)
Статьи
- n:Гамбургер из Макдоналдса хранится дольше консервов!
- (недоступная ссылка — Алла Побежимова. «В тоталитарном государстве Макдоналдс» история) // ◦(недоступная ссылка — Журнал «Я» история), 24 октября 2005. Взгляд изнутри: совершенная организация.
- [www.echo.msk.ru/programs/razvorot/553903-echo/ Эхо Москвы: Все, что вы хотели знать о «Макдоналдс». Интервью с президентом «Макдоналдс» в России и Восточной Европе Хамзатом Хасбулатовым]
| ||||||||||||||||||
| ||||||
